曦儿 发表于 2011-3-17 15:13

老年人别把剩饭剩菜当宝

老年人爱节俭，往往午饭吃剩下，就留着晚饭热了再吃，如果还是吃不完，就留到第二天，直到吃完为止。其实，剩饭剩菜对人体危害很大，尤其是老年人。

　　加热剩饭剩菜，营养没剩多少，危害却增加了几倍。比如蔬菜中的维生素C经过反复加热所剩无几，却产生了更多的致癌物亚硝酸盐；动物性食品和豆制品营养损失小一些，但易繁殖微生物或产生致癌物。如果剩饭剩菜保存不当，还容易产生大量致病菌。老年人本身免疫力低下，很容易引发胃肠疾病。所以，老年人千万不能把剩饭剩菜当宝。

　　如果菜确实做多了，可以在出锅后直接拨出一部分放入冰箱，这样就大大降低了细菌量。再加热时一定要热透，也就是菜的中心温度要达到72℃以上。如果是被多人吃了很久的菜，如宴会上打包的食物，就千万不要吃了。剩饭的保存时间比剩菜要久，但也尽量在6小时内解决。

曦儿 发表于 2011-3-17 15:15

恩。。。俺也喜欢留着剩饭菜。。。要改啦。。。。。。。。O(∩_∩)O~

qiuyetingyu 发表于 2011-3-18 07:52

斑竹,前两天有个多次重复的回复是因为网速太慢没发表成功，反复操作导致，并非恶意灌水，请谅解！

曦儿 发表于 2011-3-18 09:20

斑竹,前两天有个多次重复的回复是因为网速太慢没发表成功，反复操作导致，并非恶意灌水，请谅解！
qiuyetingyu 发表于 2011-3-18 07:52 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    哦。。明白了。。。。互相理解吧。。。。。。。O(∩_∩)O~。。。玩的开心。。。

qiuyetingyu 发表于 2011-3-18 09:30

回复 4# 曦儿


      谢谢斑竹加分！:em14:

   本人也非常鄙视恶意灌水行为。。。

huaihuai 发表于 2011-3-18 13:30

经常和老人说，可是不听，怕浪费。

炎热的夏 发表于 2011-4-7 19:43

回家，告诉自己的父母，不要吃剩菜了。

美酒不要咖啡 发表于 2011-4-7 20:55

经常和老人说，可是不听，怕浪费，宁愿吃坏了身体也不舍得丢掉

凝露 发表于 2011-4-8 11:58

回复 8# 美酒不要咖啡

老人都这样，给他们倒了，还被训一顿。不过还是要耐心告诉父母不要吃剩菜。

卿宝贝 发表于 2011-4-8 21:36

学习了。。。。

炎热的夏 发表于 2011-4-9 07:48

周末回家的朋友，告诉父母不要吃剩菜。

njzy 发表于 2011-4-9 10:48

:em14: :em14: :em14:
页: [1]
查看完整版本: 老年人别把剩饭剩菜当宝