和平 发表于 2011-4-9 09:50

有喜欢喝疙瘩汤的吗

我做的是蘑菇疙瘩汤

原料：蘑菇、葱、蒜、姜、香菜、面粉
做法：
1、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩；

2起油锅，爆香姜蒜末，下入蘑菇，大火翻炒至蘑菇软烂；

3、添加适量的热水，大火烧开；

4、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连；

5、再次煮开后，添加适量盐调味，

6、调入味精和香菜，关火出锅。



温馨提示：

1、搅湿面疙瘩时，水流尽可能的小，如果疙瘩搅得太大块了，可以在面板上切碎哟；

2、疙瘩下锅后要马上搅动，否则易粘连，结大块；

和平 发表于 2011-4-9 09:51

和平 发表于 2011-4-9 09:53

和平 发表于 2011-4-9 09:55


品相不如西红柿疙瘩汤诱人,但味道还不错

qq小懒虫 发表于 2011-4-9 10:10

我喜欢。。。。。。。。

登陆鱼岛 发表于 2011-4-9 10:30

:em51:                                           :em51:                                                :em51:

和平 发表于 2011-4-9 10:41

回复 6# 登陆鱼岛


    嫩张这么大嘴干啥

登陆鱼岛 发表于 2011-4-9 10:43

回复登陆鱼岛


    嫩张这么大嘴干啥
和平 发表于 2011-4-9 10:41 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
一个爱好啊。。。。。。。。。。。。。。

我爱玩具 发表于 2011-4-9 10:50

我喜欢。。。。谢谢。。。。。。。。

自然平淡 发表于 2011-4-9 13:01

咱俩是老乡........................

再看我 发表于 2011-4-9 13:08

好有食欲哦！

阿紫 发表于 2011-4-9 14:30

我喜欢。。。。谢谢。。。。。。。。

海上蓝天 发表于 2011-4-10 15:33

回复 1# 和平


    你试试把水换成鸡蛋，怎样？

海上蓝天 发表于 2011-4-10 15:34

回复 3# 和平


    这，那是汤呀，就是糊糊！哈哈

玲儿A 发表于 2011-4-10 15:54

喜欢疙瘩汤~~~~~~~~~~~~~

秋水碧月 发表于 2011-4-12 14:11

这疙瘩汤怎么看也不像汤了象饭！

泽美道 发表于 2011-4-12 15:55

我喜欢用芸豆做疙瘩汤，不炝锅直接烧水，个人爱好

韩国童装专卖 发表于 2011-4-12 16:44

呵呵！！这个好吃！！

amay 发表于 2011-4-12 16:44

喜欢！！！！！！！！！！！！11

在那遥远的地方 发表于 2011-4-14 16:45

我家做疙瘩汤，都不用水，直接打一个鸡蛋在里面，搅吧搅吧就成小疙瘩了。
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