求教？生鸭蛋怎么做好吃。。。
回老家有人送的生鸭蛋，不知道咋做。。有点少不值得腌起来。。。。。怎么做好吃呢:em62: 回复 1# wxhsw咖哩鸭蛋的做法:
此菜的所属类别是：家常菜
此菜的主要料为：生鸭蛋 辣椒 葱 卤包材料：咖哩粉 花椒 乌龙茶
此菜的辅料为:酱油 油 水 盐
此菜所需要的材料: 生鸭蛋10个 辣椒2支 葱1支 卤包材料：
咖哩粉2大匙 花椒1/2大匙 乌龙茶2大匙
此菜所需要的调味料: 酱油1/2杯 油1大匙 水适量 盐适量
如何做咖哩鸭蛋的制作方法如下：
(1)将生鸭蛋洗净，加入清水，开火将鸭蛋煮熟后，捞起浸泡冷水后去壳。将卤包材料装好备用。
(2)将酱油、油与卤包一起煮沸后，放入剥好壳的鸭蛋，卤至入味外表呈现咖哩色，即可盛起食用，如果口味重一点的话，也可以卤久一点。
本道卤汁，也可以卤其他材料，有南洋风味，另外卤汁拿来拌饭也很好吃。
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