hyy1107 发表于 2011-7-11 10:26

请教：冰淇淋搅拌的问题

冰淇淋各种原料打发搅拌之后放到冰箱里冷冻，不是每半小时搅拌一次吗？我想请教一下，这个时候的搅拌的程度是什么，是用打蛋器彻底搅拌还是用小勺子手动搅散即可啊？？？

我是上帝 发表于 2011-7-11 10:54

我是用电动搅拌器搅拌的
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