恳请大家给胖子做的家常菜提建议
最近家里事太多，没大看帖子。刚才去看了看我的帖子，看到有个哥们或者是姐们叫联想 123 说胖子做的菜太粗，出了这个板块就没市场了、、、、、、、、、、、
说实话胖子真的有点生气。
可是世界就是这样，有喜欢的就有不喜欢的。
今天胖子专门开一个帖子，大家对胖子做的菜有啥意见，有啥不认同的，有啥想法的都可以在这说一声，
胖子会天天来虚心解答。 不错,挺实用的,我学着做了几个菜 我觉得都挺好，家常、实惠。也收藏了很多美食博客，照片都很美，盘子也美，背景、旁边的搭配，都很美，就连人家的锅也比胖子家的大黑锅好看。可是我觉得胖子的菜一定比他们的香。因为你的菜是用来吃的，他们的是用来看的。 个人认为挺好的，家里自己吃，不是饭店，不用非得拿饭店的常规烹饪做法（比如饭店的菜喜欢先过油），摆盘（大酒店的菜摆的漂亮，还是就是很多美食博客的菜品也拍的漂亮）。我想楼主的意思主要是让大家感受到他那份热爱生活的态度。
不过我个人也认为，那位tz的话，也没怎么说的过份，毕竟个人有个人的理解，而且从言语上并无激烈之词。
俗话说心宽体胖，开个玩笑，不是说您胖啊。做为一个版主，气量还是要有的。论坛本来就是一个开放的地方，而不是一言堂，并非只能说好的，不能说不好的。 回复 4# 一匹蚂蚁
明白：） 看来胖子真的有点生气了、、、哈哈 又不是国宴，家庭菜能做到你这样的很厉害了，有些话不听也罢 你真把自己当明星了。。。饭做给自己吃，没必要只听好的。
但我个人还是很喜欢你做的饭菜，虽然只能看图片。 连胖哥都有人踩。。。不说别的，至少我学的那道菜---白菜炒木耳孩子还真吃的很香，家常风味里没得比 回复 8# 爱信不信
本人不是明星，只是由于做饭确实比一般人出点名，接受过记者的采访，上过视频，上过报纸，再加上本人脸大，好认，所以认识我的人更多，但是我本人没那么浮躁，虽然在工作和生活中因为美食，会有好多人认出我来，我也会很高兴的喝他们打声招呼，聊上两句。但是，我还是我，胜利油田的一名普通职工，工作时认认真真，休息时做自己的饭，骑自己的车，舒舒服服，无拘无束，逍遥自在，高兴的时候叫上几个好友来家里坐上一桌菜大家一醉方休，不高兴的时候也叫上一帮好友来家里坐上一桌菜大家一起骂骂天骂骂地解解气。
我也不是只想听好听的，只要是中肯的意见都都会接受。
我始终觉得美食做出来是为了吃的，不是为了看的，是的，我承认网上的美食博客很多，出名的更多，但是他们的背后都有团队，背景天天换，盘子天天换，每天炒菜的锅都是新新的，常做饭的都知道，再好的锅天天用天天刷也不可能看得每天都和新的一样，要是天天自己在家做饭，这些东西换的起吗？
我只是想做家常菜，是在家吃的菜，不是再饭店吃的菜。所以我做的菜拍的照片都是利用做好了吃之前的那些时间抓紧拍的，我做菜的目的是为了吃不是为了拍照，我只会在不妨碍吃的前提下尽量的把照片拍好一些，起码要让天天来看我帖子的同学尽量看的好一些。我的风格就是这样，家常菜，就是家里的味道，背景也是家的感觉，简朴，说白点，就是土，这就是我的风格。 我只是想做家常菜，是在家吃的菜，不是再饭店吃的菜。所以我做的菜拍的照片都是利用做好了吃之前的那些时间抓紧拍的，我做菜的目的是为了吃不是为了拍照，我只会在不妨碍吃的前提下尽量的把照片拍好一些，起码要让天天来看我帖子的同学尽量看的好一些。我的风格就是这样，家常菜，就是家里的味道，背景也是家的感觉，简朴，说白点，就是土，这就是我的风格。 几乎是从你一开贴就开始关注，虽然没发过几次言。
最开始的时候，背景有点白，图片看起来费点劲儿。反正现在的图片风格我很喜欢，多幅组合，一目了然。
也经常去一些名博溜达，没有必要和她们比啊，她们都是专业的团队在操作。就像很出名的文怡，最开始她说她是用佳能A多少的拍照片，最后被被人指出她的照片是用单反拍的，她有专门负责拍片的人。
我自己有时候也喜欢拍点照片，一边炒菜一边拍照的那种手忙脚乱很有体会。
喜欢看你的帖子就是这种家常风格的吸引。经常去的那几个美食博客，图片一个比一个精美，看着的确是一种享受，但是那些博客在我脑海里留不下太深刻的印象，想找记忆中那道精美的菜品，真记不得到底是哪个博客的。倒是想做的菜印象中不是特精致，来你的帖子翻找准没错。
每个人的喜好不同，有的喜欢精致，有的就是喜欢这种家常感觉。做自己认为最合适最舒服的就好。
唯一的，是忽然想找你的某个菜谱，太费劲儿了，得凭大约记忆翻个十几二十几页才能找到。对了，有博客没，那样就省事多了。 回复 1# 爱吃的胖子
我们强烈要求去胖哥家尝尝菜的味道呵呵 胖子，我们永远支持你，我们单位的姐们们也支持你。什么人没有啊，咱不跟他们计较，来这个版块就是找你的帖子看看回去吃什么菜呢~ 我从你这里学到了好多家常菜,赞~~~~不要理会那些不中听的话 吼吼 胖胖版主生气了 自己都知道什么事情有人喜欢有人不喜欢 还要生气 这让人说什么好呀
胖胖版主继续努力，让喜欢你家常菜的粉丝们不要失望哦！
至于其他意见，认同就接受，不认同的，笑笑就过去了。什么事都不能保证，大家异口同声说好，不是吗？ 不错啊，作为一个男人来讲真的很不错，发帖做菜其实很烦琐的，很佩服你的坚持～～～～～～～～ 做自己的，理那些干嘛？又不是专门的厨师培训班，那人要求的还挺高呢！ 回复 16# 花儿朵
谢谢支持哟，菜还是每天都在做，继续努力：） 回复 12# walnut
这是我的博客，欢迎光临哟
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