八大排毒养颜的食物
木耳八大排毒养颜的食物
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记
载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷
脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素 B1、维生
素 B2、维生素 C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素
中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留
在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附， 再排出体外， 从而起到排毒清
胃的作用。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。 《神农本草
经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素 B2、C，以
及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香
料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠
通便、 排毒养颜有显著功效。 近代医学研究证明， 蜂蜜中的主要成分
葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、
美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
胡萝卜
味甘， 性凉， 有养血排毒、 健脾和胃的功效， 素有“小人参”之称。
胡萝卜富含糖类、 脂肪、 挥发油、 维生素A、 维生素B1、 维生素B2、
花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜
是有效的解毒食物， 它不仅含有丰富的胡萝卜素， 而且含有大量的维
生素 A 和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离
子的浓度，加速体内汞离子的排出。
苦瓜
味甘， 性平。 中医认为， 苦瓜有解毒排毒、 养颜美容的功效。 《本
草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日 ”。苦瓜富含蛋白质、
糖类、粗纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、胡萝卜
素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗
癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功
能， 增加免疫细胞的活性， 清除体内的有害物质。 苦瓜虽然口感略苦，
但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。
海带
味咸， 性寒， 具有消痰平喘、 排毒通便的功效。 海带富含藻胶酸、
甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素 B1、维
生素 B2、维生素 C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是
含丰富的碘， 对人体十分有益， 可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的
病症。 它所含的蛋白质中， 包括8 种氨基酸。 海带的碘化物被人体吸
收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、
促进有害物质排泄的作用。 同时， 海带中还含有一种叫硫酸多糖的物
质， 能够吸收血管中的胆固醇， 并把它们排出体外， 使血液中的胆固
醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，
是极具医疗价值的甘露醇， 具有良好的利尿作用， 可以治疗药物中毒、
浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
茶叶
性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的
作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。古书记载： “神农尝百草，
一日遇七十二毒，得茶而解之。 ”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶
富含铁、钙、磷、维生素 A、维生素 B1、尼克酸、氨基酸以及多种
酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研
究表明， 茶叶中富含一种活性物质——茶多酚， 具有解毒作用。 茶多
酚作为一种天然抗氧化剂， 可清除活性氧自由基， 可以保健强身和延
缓衰老。特别是乌龙茶,普洱茶,黑茶等都具有非常好的排毒功效.乌龙
茶为首选:比如台湾高山茶,贼香的```
冬菇
味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等
18 种氨基酸，在人体必需的 8 种氨基酸中，冬菇就含有 7 种，同时
它还含有 30 多种酶以及葡萄糖、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、
尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物
质， 可以提高人体的免疫力和排毒能力， 抑制癌细胞生长， 增强机体
的抗癌能力。 此外， 冬菇还可降低血压、 胆固醇， 预防动脉硬化，有、
强心保肝、 宁神定志、 促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是
排毒壮身的最佳食用菌。
绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解
多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素 B 族、葡萄糖、
蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮
助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、
热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于
湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
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