小兜丁 发表于 2012-2-13 07:06

酸奶里面的菌种，都有什么功效？请看

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-14 07:46 编辑

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:07

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-14 07:41 编辑

需要酸奶发酵剂   酸奶菌粉的朋友 跟帖留言 发信息

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:07

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:08 编辑

下面给大家介绍各种菌的作用

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:07

乳酸菌 作用

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:10 编辑

1．防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。 　　2．促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。 　　3．使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。 　　乳酸菌素片
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。 　　5．抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。 　　6．免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。 　　7．抗肿瘤、预防癌症作用。 　　8．提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。 　　9．有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。 　　乳酸菌 　　10．控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。少数为异型发酵，如肠膜状明串珠菌（Leuconostocmesenteroides）是制药工业上生产右旋糖酐（即代血浆）的重要菌种，但也是制糖工业的一种害菌，常使糖汁发粘稠而无法加工。乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状、产生假分枝。根据其利用葡萄糖后的产物不同，分为同型发酵群和异型发酵群。多数种可发酵乳糖，而不利用乳酸，发酵后可将pH下降至6.0以下。 　　本族中以乳酸杆菌属（Lactobacillus）最为重要，大多是工业上尤其是食品工业上的常用菌种。存在于乳制品，发酵植物食品如泡菜、酸菜，青贮饲料，及人的肠道、尤其是乳儿肠道中。工业生产乳酸常用高温发酵菌。例如德氏乳酸杆菌（L．delbrueckii），最适生长温度为45℃，此菌在乳酸制造和乳酸钙制造工业上广泛应用。

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:07

双歧因子的作用

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:11 编辑

双歧因子主要是增加肠道内的双歧杆菌，双歧杆菌的主要作用是调节肠道平衡。促使肠道通畅。达到易排，不便秘的效果！主要是不便秘，因为便秘的话将造成大肠吸收废物。传到大脑，影响小孩子的智力等等！因为我是卖黄金双歧因子的。

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:08

耆热链球菌的作用

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:13 编辑

原核微生物链球菌细菌的一种链球菌Streptococcus：兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌，过氧化氢酶反应阴性，圆形或椭圆形，成对或成链状，不产芽孢，多不运动。也有少数种厌氧.嗜热链球菌为健康人肠道正常菌群，可在人体肠道中生长、繁殖。可直接补充人体正常生理细菌，调整肠道菌群平衡，抑制并清除肠道中对人具有潜在危害的细菌。 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌活菌真正对人体起作用的是其乳发酵产物和底物。这些物质进入人体内，可以促进体内有益菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，起到整肠及抗菌作用.

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:08

鼠李糖乳杆菌的基本简介

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:16 编辑

1、鼠李糖杆菌简称为LGG)，1983年由美国北卡罗来纳州立大学两名美国教授(Gorbach and Goldin)自健康人体分离出来，并获得专利。 2、 是全球研究最多的一种益生菌，属于第三代益生菌。20 年在益生菌方面的集中研究  300多篇研究文献，其中临床研究文献100多篇  20多篇博士论文而目前市场上的益生菌如：双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的研究文献要少得多。双歧杆菌是一大类益生菌，包括很多不同的菌株，虽然有关双歧杆菌的研究报道也有不少，但具体到某一特定菌株的双歧杆菌来说，其研究报道就很少了 。二、LGG益生菌主要功能1、 平衡和改善胃肠道功能 2、 增强人体自身免疫能力 3、 促进双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长和作用 4、 预防和帮助治疗腹泻 5、 预防呼吸道感染 6、 排出毒素 7、 预防龋齿 8、 预防过敏 三、应用范围 酸奶、酸奶饮料、牛奶、奶粉、奶酪，果汁饮料、胶囊等。 四、知名度 LGG是全球最著名的益生菌之一。目前全球已有四十多个国家和地区有LGG产品生产和销售，包括芬兰、美国、澳大利亚、日本、韩国、台湾、中国（伊利独占）等。 五、优势 1．功能性: 益生菌中研究最多、功能性最多的一种益生菌，且对其的研究一直未间断过。 2．知名度: 全球最知名的益生菌之一，40多个国家和地区有LGG产品。 3．唯一性: 全球独家拥有LGG的销售和授权，许多其它益生菌则多家公司有售。 4．经验性: 全球独家既生产益生菌菌种，又自己生产各种益生菌产品（始于1990年），丰富的生产、销售、市场和全球客户服务经验。 5．风味影响性: LGG产乳酸，不会对产品风味带来不利影响，而双歧杆菌以产醋酸为主，会给产品风味带来一些负面影响。 6．活菌数稳定性: LGG在产品保质期内活菌数保持稳定，比如酸奶在一个月内LGG活菌数基本不变化。而大部分其它益生菌种则衰减相当迅速。如：嗜酸乳杆菌在两周后，活菌数量就降为原来的25%（不同菌株有所不同）甚至更低，四周后活菌数降为原来的10%以下。双歧杆菌在3-7天后，活菌数可降为原来的10%以下，两周后活菌数就更低，一般在1%以下。 7．活体进入人体肠道能力: LGG在耐胃酸和胆汁方面的性能非常突出，可以活体进入人体肠道。而其他大部分益生菌种在进入肠道前就已经因胃酸和胆汁作用而死亡。如：普通酸奶菌种保加利亚乳酸杆菌在pH3.0条件下，半小时后活菌数降为原来的5%左右，1小时后活菌数降为原来的0.5%左右。对双歧杆菌而言，30℃，pH4.0对双歧杆菌的存活有较大影响，2小时后活菌数可降低70%-90%以上，pH2.0时则衰减更快。嗜酸乳杆菌的情况接近双歧杆菌。 8．人体内定殖（存活）能力: LGG可以定殖在人体内长达两周之久，能有效改善调整人体胃肠道菌群群落，对人体健康非常有益。所以能否定殖于人体对于一个益生菌的生理功能将有很大的影响。其他大部分益生菌种均不能定殖于人体。 9、三代益生菌比较： 第一代 第二代 第三代 产品 酸奶等 AB益菌奶、酸奶等 LGG产品 菌种 普通菌种，如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等 嗜酸乳杆菌 双歧杆菌等 LGG 划分 依据  技术特性：产乳酸、香味物质等  无临床方面的研究  可能对胃肠道功能有所改善  在已有的研究中或已发表的文章中，并没有针对某一种特定的菌株进行  目前在乳制品中的应用较广泛  临床实验证实具有改善胃肠道功能的作用。所有的研究都是针对LGG这一特定的菌株

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:11

干酪乳杆菌的发酵培养基用

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:19 编辑

你是要在固体培养基上将其培养出来，还是要在液体培养基中大量增殖呢？

如果是在固体培养基，可选培养基有：改良TJA培养基、改良MC培养基、MRS培养基等等，实际上干酪乳杆菌是乳酸菌的一种，只要适用于乳酸菌的培养基都可适用。（但要注意：仅从培养基表面生长的菌落不能将该菌与其他乳杆菌分辨出来，还需要做生化鉴定。）

如果你只是需要在液体中增殖，那么使用普通的脱脂奶粉就可以了，甚至普通奶粉都可以，浓度15%左右，也可以用固体培养基删除琼脂成分后配置的液体

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:12

嗜酸乳杆菌

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:22 编辑

调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 对肠道致病菌产生的拮抗作用。

　　嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus，简称A)和双歧乳杆菌(Bifidobacterium，简称B)混合组成的发酵剂。摄入含有这两种活菌的乳食品对消化器官有好处，特别是对胃肠功能失调的婴幼儿和一些长期口服抗菌素而引起胃肠功能失调的病人，食用含有这两种活菌的发酵乳后，可以迅速使肠道内的菌群恢复正常平衡，抑制腐败菌的增殖，所以具有很好的营养保健作用

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:13

保加利亚乳杆菌

本帖最后由 小兜丁 于 2012-2-13 07:24 编辑

保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(简称保加利亚乳杆菌)。一种细菌被冠以国名，而且传宗接代，繁衍至今，遍布全世界，又效能优异，助人健康长寿，确实不能不令人感到神奇。 乳酸菌是一组菌的总称，其中包括乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌(其中以保加利亚乳杆菌为代表)和双歧杆菌。它们有一个共同的本领，就是能发酵糖而获得能量，产生大量乳酸。

小兜丁 发表于 2012-2-13 15:57

{:soso__4011813854091704040_4:}

小兜丁 发表于 2012-2-14 07:58

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小兜丁 发表于 2012-2-14 16:00

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逸飘 发表于 2012-2-14 16:42

:dizzy::dizzy:

愿你更美丽 发表于 2012-2-14 17:02

小兜丁 发表于 2012-2-13 07:07 static/image/common/back.gif
需要酸奶发酵剂   酸奶菌粉的朋友 跟帖留言 发信息

嫩给送货？？？

小兜丁 发表于 2012-2-14 20:33

愿你更美丽 发表于 2012-2-14 17:02 static/image/common/back.gif
嫩给送货？？？

同城 2包可以包邮的 需要可以留言

锦绣龙轩 发表于 2012-2-14 20:36

短个价格吧

锦绣龙轩 发表于 2012-2-14 20:37

位置在哪。。。

小兜丁 发表于 2012-2-15 06:12

锦绣龙轩 发表于 2012-2-14 20:37 static/image/common/back.gif
位置在哪。。。

我西城中心医院
http://shop.paipai.com/269680009这是我拍拍网店 两包包邮

愿你更美丽 发表于 2012-2-15 07:31

小兜丁 发表于 2012-2-14 20:33 static/image/common/back.gif
同城 2包可以包邮的 需要可以留言

呵呵，咱两太近了。你把快递费给我我自提吧，
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