社区 › 吃在东营 › 高人，请教做面包发面的技巧

解语花 发表于 2012-4-1 10:55

高人，请教做面包发面的技巧

请教一下高人，你们都是怎么把面发的软软滴啊

走读生 发表于 2012-4-1 15:58

水跟面的比例很关键。然后，要揉到时候。再其次是面粉的特性，不同的小麦品种也会有影响。

创尔特厨卫 发表于 2012-4-1 19:47

平凡人 发表于 2012-4-2 08:26

网上找一下吧去贝太论坛看下，会有收获的

火核狙击步 发表于 2012-4-2 23:40

别的不多说
你百度下   君之
看他新浪博客 有详细的说明

与世界同步 发表于 2012-4-8 14:42

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

冷雨流星 发表于 2012-4-12 09:55

？？？？？？？？？？？。。。。。。。。。。{:soso_e106:}

37°飘香烘焙店 发表于 2012-10-9 11:52

走读生 发表于 2012-4-1 15:58 static/image/common/back.gif
水跟面的比例很关键。然后，要揉到时候。再其次是面粉的特性，不同的小麦品种也会有影响。

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