路上的美食---吃在乐山之乐山美食补遗

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 11:41

这是回锅肉

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 11:42

蒜泥白肉啊

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 11:43

阆中醋鱼：用保宁醋做的，跟西湖醋鱼不一个味儿

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 11:59

这个是青菜汤。真是青菜放进开水里撩一下就盛出来了，油盐这类什么都不放。这是同行的一个朋友特意点的，我很不解：这能有什么味道？后来那朋友又管店家要了一碗蘸水，当地叫做农民蘸水的，吃起来果然别有风味

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:01

那蘸水做法也简单：小米辣用很少的油煸得微焦，磨碎，加点盐味精之类，加入一大勺菜汤即可

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:09

晚饭在南充吃的烧烤，然后就去恩施的山里了。到山里的第一顿午饭：干锅鸡杂

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:09

配的小菜

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:10

这个小菜是野菜，不知道名字

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:11

其他小菜，基本上都认识吧：

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:12

加了个热炒，还是山上的野菜

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:12

主食：苞谷饭

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:16

上山那会儿我是短裤体恤，可接我的朋友皮夹克里面还有毛背心。大中午走在街上还不觉得，一进饭店就觉得一股凉气袭人。朋友问喝酒不喝，我开始还作势说不喝，吃了会真凉啊，于是主动要喝点白的，就喝的这个，出了恩施基本上没有的

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:17

这酒确实不错，很好喝，入口是甜的

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:29

野菜炒腊肉。自己家养的猪自己家熏的腊肉

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:30

豆皮拌皮蛋

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:32

这个野菜很好吃，很香，有种黄花菜的香气

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:33

这个是青蒜炒肉

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:34

油炸花生米都认识哈

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:35

炒的生菜，自己家种的生菜

腰里别把勺 · 发表于 2012-5-20 12:36

鸡蛋青菜汤
应该不算汤了，内容多的像汤菜了

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