天涯古桥 发表于 2012-8-15 20:51

【麻辣薯丁】

【麻辣薯丁】马铃薯去皮,切块,放入水中煮5分钟,捞出控水。取一个空碗,放入薯丁,加盐、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和色拉油,搅拌均匀,腌制10分钟。 平底锅平铺上一层薯丁,倒入色拉油,拌匀,包好,小火烤制10分钟,打开锡纸,翻动一下,继续烤10分钟,取出,撒上孜然粒即可。
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