slygr 发表于 2012-9-19 05:56

哪些人须慎吃蟹

大闸蟹属于高敏食物，也即民间说的“发物”。蟹肉中含有异性蛋白质，通过通透性增高的肠壁进入人体，会诱发并加剧过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、各种皮疹、哮喘、严重者更会引起过敏性休克。以下五类人群，吃蟹时须谨慎：



对吃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人与孕妇，最好不要吃蟹。胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作。腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为大闸蟹属寒性食物，蛋白质脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加速脾胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。体质寒凉虚弱的孕妇，不适合吃寒湿的大闸蟹，会有引起流产的可能。婴幼儿不宜吃大闸蟹，以免高蛋白加重肝肾脏负担；学龄儿童每次吃蟹，以半只为宜。

末日公子 发表于 2012-9-19 06:54

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zqq 发表于 2012-9-19 07:35

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3QU 发表于 2012-9-21 09:38

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hanmei 发表于 2012-9-21 11:03

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…美丽人生… 发表于 2012-9-24 23:43

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一分利 发表于 2012-9-25 08:36

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XJY先生 发表于 2012-9-27 12:48

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假日阳光 发表于 2012-9-27 13:56

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嗳在浅秋 发表于 2012-9-27 17:14

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老迷糊 发表于 2012-9-28 07:54

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~很傻很天真~ 发表于 2012-9-28 13:05

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快乐的雨 发表于 2012-9-28 21:06

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芍花 发表于 2012-10-1 14:16

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