风味小吃 什锦烤串的做法
本帖最后由 37°飘香烘焙店 于 2012-9-29 11:11 编辑介绍：下面要为大家推荐一道风味小吃——香辣的什锦烤串。自己在家里做创意小吃，不但可以锻炼自己的动手能力，更能保证自己的营养健康。下面就来看看什锦烤串的做法吧。
难度：初级
工具/原料
牛肉1小块、鲜虾6个、小西红柿6个、香菇6个、青椒半个、洋葱半个、柠檬1个、金针菇1小把、大蒜4瓣、韩国辣椒酱30克、耗油15ML、黑胡椒10ML、盐5ML、竹签6根。
步骤方法
什锦烤串是一道创意的风味小吃。它的做法比较简单，选好食材才是关键。用西红柿、香菇、牛肉、鲜虾做成的烤串，既不会太清淡，也不会觉得腻味，有荤有素才会更加的营养健康。下面就来看看什锦烤串的做法吧
1.准备好所需食材。将牛肉切成薄片，青椒和洋葱切小块。
2.将鲜香菇切一个十字刀，方便烤熟入味。
3.把鲜虾装入碗中，加入蒜末和黑胡椒粉拌匀，腌制十五分钟。
4.将牛肉片抹上耗油，撒上黑胡椒和盐腌制十五分钟。
5.腌制好的牛肉片卷上金针菇待用。
6.将所有准备好的材料串在竹签上。
7.在所有食材表面刷一层辣椒酱。
8.把什锦烤串放入两百度的烤箱中，烘烤十五分钟即可。
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