《后厨》幸福味----天成一味虾

爱吃的胖子 · 发表于 2012-11-4 18:38

今年的对虾现在已经开始大量上市了，不过价钱要不去年贵一些。每年这个时候都会多买上一些对虾，放在冰箱里冻起来，一直吃到来年开春。
电视剧《后厨》中有一道菜----天成一味虾，看起来很有创意。今天试着做了一下，味道确实不错。

主料：
对虾 80g。
配料：
青辣椒 15g。
调料：
姜 3g，料酒 30ml，葱姜水 15ml，美极鲜 20ml，香油少许，花生油 20ml。

做法：
1，对虾去须洗净。
2，放入碗中加料酒和葱姜水拌匀腌制10分钟。
3，青椒洗净切段。
4，姜切细丝。

天成一味虾1.jpg

5，热锅下油，放入姜丝炝锅。
6，放入对虾和辣椒。
7，翻炒至对虾完全变色。
8，加入美极鲜。
9，翻炒30秒。
10，再少许香油炒匀关火盛盘即可。

天成一味虾2.jpg

叨叨两句：
对虾很鲜，所以不要加味精。
酱油的用量大，不用再加盐。

傻青年 · 发表于 2012-11-4 18:48

好久没关注胖子了

为你心动 · 发表于 2012-11-4 19:07

:em63::em63:不是还有西红柿炒虾仁么。。。试试。。。

月好眉弯 · 发表于 2012-11-4 19:35

家里还有虾，有空试试

婞辐钕亼 · 发表于 2012-11-4 20:19

{:1_489:}:em63:{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e141:}

眼镜女孩 · 发表于 2012-11-5 08:12

{:soso__9268185392061414542_4:}

东营巷子龙虾馆 · 发表于 2012-11-5 13:39

好吃又简单~~{:soso_e179:}

嗳在浅秋 · 发表于 2012-11-5 18:09

有空试试:em63:

我家特色菜 · 发表于 2012-11-5 19:12

越看越想吃

一支杆 · 发表于 2012-11-11 16:10

{:1_489:}{:1_489:}

小眼看天下 · 发表于 2012-11-11 16:50

:em63::em63::em63::em63:

jiaf81 · 发表于 2012-11-12 09:07

真心赞美LZ

jiaf81 · 发表于 2012-11-12 09:07

真心赞美LZ

wuqinghaixia · 发表于 2012-11-27 11:49

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}有时间一定试试

深海潜泳 · 发表于 2012-11-28 21:25

虾还是原味的鲜:em63:

一支杆 · 发表于 2013-11-12 20:36

{:1_489:}{:1_489:}

茅草 · 发表于 2013-12-7 16:39

{:1_489:}{:1_489:}

杨小美 · 发表于 2014-3-14 14:46

呵呵，我说这道美味这么诱人呢！原来是胖子大师的杰作啊！{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

童宝宝 · 发表于 2014-3-14 14:59

{:1_489:}{:1_489:}

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