云卷云舒 发表于 2013-3-5 10:53

大家烘焙用的什么黄油啊

以前做面包就按面包机原带的方子，用花生油或色拉油，做出的面包总是馒头味。最近按照双双博客的方子，面包里加了安佳黄油，做出的面包果然和超市卖的差不多，发的好，味道也好。不过看网上说的植物黄油、动物奶油，还有说安佳分装的好多假货。刚刚用网上方法试验了一下，干锅放入黄油，融化后还是清亮的颜色和状态，闻闻也有奶油味道，不是说很浓。难道这就是传说的植物黄油？
问一下，烘焙老手们，你们用什么黄油？在哪买的？{:1_514:}

37°飘香烘焙店 发表于 2013-3-5 11:43

可以用威士宝黄油和安佳黄油。我们这都有销售，可以免费送货到家，欢迎选购~~http://shop73059501.taobao.com

小草@ 发表于 2013-3-5 12:59

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