星语 发表于 2013-4-8 22:52

晚餐如何吃能防癌？

　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2～3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

　　但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。

　　据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。

炎热的夏 发表于 2013-4-8 22:52

886，我困了:em63:

星语 发表于 2013-4-9 07:42

炎热的夏 发表于 2013-4-8 22:52 static/image/common/back.gif
886，我困了

:em63:比你跑得快
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