小鱼儿08 发表于 2008-10-28 10:56

请问哪卖的做京酱肉丝的酱好吃？

想做京酱肉丝，请教各位哪个牌子的酱好吃？谢谢大家了！！

含羞草520 发表于 2008-10-28 14:35

要用海天牌黄豆酱，不信你少做点试试。

小鱼儿08 发表于 2008-10-28 16:04

原帖由 含羞草520 于 2008-10-27 18:35 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
要用海天牌黄豆酱，不信你少做点试试。
嗯！回头买瓶尝尝，谢谢啦:sm02:

gengyong 发表于 2008-10-28 16:33

用甜面酱就可以了 ，但是要适量ou

☆花容月猫☆ 发表于 2008-10-28 23:51

原帖由 小鱼儿08 于 2008-10-28 10:56 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
想做京酱肉丝，请教各位哪个牌子的酱好吃？谢谢大家了！！
用甜面酱和黄豆酱按1：1的比例自己调一下试试:sm02: :sm02:

小可爱999 发表于 2008-10-29 09:06

各位有没有买到过象北京烤鸭里的那种甜面酱的呀，买过几种甜面酱味道都不好吃。

xingxing 发表于 2008-10-29 10:54

葱伴侣豆瓣酱很不错的说.

砾砂 发表于 2008-10-31 14:29

俺用海天牌黄豆酱，不信你少做点试试

蝗虫大仙 发表于 2008-11-4 08:12

肉要用里脊肉,葱要用章丘大葱,豆腐皮要用没入味的白豆腐皮,酱肯定用北京老字号六必居的甜面酱!

白杨树叶 发表于 2008-11-4 21:00

海天的好

我买的海天黄豆酱做的京酱肉丝，儿子爱吃。还买了瓶海天特辣的，夹在热乎乎的馒头中间，香
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