请问哪里可以买到面包粉？
家里买了个面包机，用超市里买的高筋粉烤出来的面包都比较像馒头！郁闷！打算买面包粉再试试！
谁知道哪里可以买到面包粉？
谢谢！ 我知道，在五台山路上，干休所对面。 原帖由 阳春三月 于 2008-11-13 16:40 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
我知道，在五台山路上，干休所对面。
是齐龙大厦那吗。。。。。 对，那里有个卖食品添加剂 含有食品添加剂的东西还是少食为妙:em01: 面包粉就是高筋粉啊，如果像馒头可以找找其他原因，未必是面粉的问题 北方食品添加剂，五台山路 “北方食品填加剂”好象是叫这个名字
沿胜大中心超市东边的那条路向南，过了泵公司家属区大门（在马路同一侧），在快到黄河路十字路口的位置。
提示：零买好象很贵，可是整袋（50斤）又太多。没发现有小包装。 原帖由 走读生 于 2009-1-4 11:00 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
“北方食品填加剂”好象是叫这个名字
沿胜大中心超市东边的那条路向南，过了泵公司家属区大门（在马路同一侧），在快到黄河路十字路口的位置。
提示：零买好象很贵，可是整袋（50斤）又太多。没发现有小包装。
可以几个人一起分一袋。 欧在胜大超市买过，就是高筋粉！ 不只是面粉的问题，还要用耐糖酵母！ 原帖由 走读生 于 2009-1-4 11:00 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
“北方食品填加剂”好象是叫这个名字
沿胜大中心超市东边的那条路向南，过了泵公司家属区大门（在马路同一侧），在快到黄河路十字路口的位置。
提示：零买好象很贵，可是整袋（50斤）又太多。没发现有小包装。
那里都卖些个啥东西？？？？ 超市做面包的有时候也卖面包粉 原帖由 酒窝 于 2008-11-14 11:15 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
面包粉就是高筋粉啊，如果像馒头可以找找其他原因，未必是面粉的问题
同意..........................加牛奶、黄油的比例，还有面的软硬。 原帖由 xnz 于 2009-1-5 15:09 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
那里都卖些个啥东西？？？？
N多种类的东西，反正俺参观过琳琅满目的货架后只有一个念头——少买成品，宁可自己受累，也不能让孩子整天吃由化工合成的各类香精、防腐剂、色素等等做成的食物，包括点心、甚至面条。
————跑题了哈，那里是很多食品店或蛋糕房进原料的地方。 很老的帖子了，今天翻出来，因为我刚知道，振华超市里卖散装的面包粉，2.4元一斤。 楼友们说得很对啊,未必是面粉的问题,我就在超市买的高筋一号粉,做的还不错啊,重要的是成分比例.一个750g面包需要2.5杯高筋粉(面包机里量杯),一个鸡蛋(不超过2个),一盒金典牛奶(比一般牛奶香浓),4大勺糖(加一点蜂蜜的话3勺),一小勺盐,一小块植物黄油(超市有卖),最重要的是耐高糖酵母(网上专门买的)一小勺,喜欢的话加点果仁或葡萄干.用普通面包模式750g浅色烘培,3小时后就搞定了,看着还不错啊,切片的话要等面包凉透,呵呵.............开吃:em08: :em08: 原帖由 无敌李凤凰 于 2008-11-13 16:26 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
家里买了个面包机，用超市里买的高筋粉烤出来的面包都比较像馒头！
郁闷！打算买面包粉再试试！
谁知道哪里可以买到面包粉？
谢谢！
应该不是面粉的问题，面包粉就是高筋粉加入面包改良剂制成的。两种面粉做出来面包差别不大。
做面包时如果里面放糖比较多的话，应该用耐高糖的酵母。这一点不知道你注意了吗。 超市里卖的高筋粉就行，没必要非要面包粉，都是差不多的东西，主要是用耐糖酵母，耐糖酵母北方食品原料那里就有卖，15元左右，偶用中筋粉，饺子粉也做得很好
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