四代中央领导人最爱吃的国宴菜品

slyt · 发表于 2008-11-30 14:48

毛氏红烧肉：这是毛..泽..东的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。

slyt · 发表于 2008-11-30 14:48

乌鱼蛋汤：这是邓..小...平的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。

slyt · 发表于 2008-11-30 14:49

顶级牛扒：这是江..泽..民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调味，然后放上炭炉烹制便可。

slyt · 发表于 2008-11-30 14:49

开水白菜：这是胡..锦..涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。

槐树坡 · 发表于 2008-11-30 15:02

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涵小雨 · 发表于 2008-11-30 18:21

怎么觉得还是最后一个朴实无华呢

jsf_01 · 发表于 2008-11-30 19:20

都不简单阿！~~~~~~~~~~~~~~~

mazye · 发表于 2008-12-1 09:04

原帖由 涵小雨 于 2008-11-30 18:21 发表
怎么觉得还是最后一个朴实无华呢

朴实？？？嫩知道那个汤都是什么汤么？呵呵，知道了你就不说朴实了，我记得以前看过，好像里面有不少高补品熬制的，那个汤可不是一般的汤能比的

渔舟唱晚 · 发表于 2008-12-1 09:19

用料尽是鱼翅鲍鱼等珍贵食材:em24: :em24: :em24:

zq2008 · 发表于 2008-12-1 11:09

原帖由 mazye 于 2008-12-1 09:04 发表

朴实？？？嫩知道那个汤都是什么汤么？呵呵，知道了你就不说朴实了，我记得以前看过，好像里面有不少高补品熬制的，那个汤可不是一般的汤能比的

同意，看是最简单的汤，难度越大，工艺越复杂，你以为真是白菜汤加盐么？

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-1 20:42

就看见一个．．．．．．．

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-1 20:42

就看见一个～～～～～～～～～

幸福小煮妇 · 发表于 2008-12-1 20:43

就看见一个～～～～～～～～～

绿茶0125 · 发表于 2008-12-2 10:37

..................可靠消息...................

baowei1966 · 发表于 2008-12-2 21:22

看到的是精华，就是太少了。搂住可以放多些照片

淡紫忧蓝 · 发表于 2008-12-3 16:17

没有机会尝拉~~~~~~~~~~~~~~

slyt · 发表于 2008-12-4 21:37

。。。。。。。。。。。。。。。。。。:sm42:

☆花容月猫☆ · 发表于 2008-12-5 07:52

俺稀饭开水白菜呀~~~~~~~~~~~:em08: :em08:
可是那个什么“国宴顶级清汤”。。。。。。:em07: :em07: 俺家只有盐水清汤:em22: :em22:

柔情一剑 · 发表于 2008-12-5 08:02

这可都是大厨做的啊,咱小老百姓哪辈子才能吃上这样的:sm39: :sm39: ...................

槐树坡槐树坡当前离线 UID 28187 禁止发言积分 42669 经验点数油豆荣誉在线时间小时注册时间 2008-10-22 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2008-11-30 15:02 \| 显示全部楼层来自：LAN 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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