玲儿A 发表于 2008-12-1 16:59

自作炒面

我在自己家里做过，姑娘夸我做的味道还不错。方法如下：原料：鲜面（外面超市均有售），五花肉，葱，味精，香油，时令蔬菜。

做法：1先将五花肉过水煮熟，切片备用。

      2面上锅蒸3分钟，再放入温水中浸泡。

      3烧开水，放几滴油煮面，不要煮粘，捞起放点香油

      4 锅里放入油，把葱花炒香，五花肉放入煸炒，再放喜欢吃的蔬菜，，再倒入酱油炒香，再放如面，放入味精，香香的炒面就OK了。

蕾丝花边 发表于 2008-12-1 17:03

直接煮面，在炒。不用蒸可以吗？

玲儿A 发表于 2008-12-2 09:42

我想可能不行吧，会粘的！

zq2008 发表于 2008-12-2 09:46

肉不用煮行吗？？？？？？

玲儿A 发表于 2008-12-2 09:48

肉不煮会很腻的，会做回锅肉吗，那里用的肉就是煮的所以炒了吃起来就不会腻。

格子裙77 发表于 2008-12-2 10:53

野百合 发表于 2008-12-2 11:05

面蒸的时候会不会粘？

玲儿A 发表于 2008-12-2 11:19

面蒸的时候不会粘了，只是蒸3分钟，还要在温水里泡。

凯旋_胜利 发表于 2008-12-2 14:06

超级大面瓜 发表于 2008-12-2 17:24

俺做炒面或者拌面时喜欢用青椒\洋葱\西红柿和肉搭配做菜,感兴趣的JM可以试试.
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