xnz 发表于 2008-12-2 19:02

蒸茄夹子的做法

俺觉得蒸茄夹更好吃!!!!
蒸茄夹：
1.肥瘦猪肉馅(3两---半斤)放酱油、料酒搅拌加葱姜末、味精，盐、香油拌匀，腌半小时.
2.2个中等个的圆茄子去皮，将茄子切不要太薄的大片，每两片之间不要切到底，然后将肉馅加在两片之间，码放在大碗里。
3.高压锅里加水将大碗放入，盖盖，开锅后扣阀，呲汽后改中火蒸15分钟即熟。

mazye 发表于 2008-12-6 12:15

我们家都是再加上 腌 鲅鱼肉 丁:sm02:

冰糖 发表于 2008-12-6 12:50

在小白鲸吃过，很好吃，改天自己也试试
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