酒之欢伯，美之玉酒
因为酒能消忧解愁,能给人们带来欢乐,所以被欢伯。这个别号最早好似出在汉代焦延寿的《易林.坎之兑》“酒为欢伯，除忧来乐。”也有宋之杨万里《和仲良晚即事》诗中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。又金代元好问在《留月轩》诗中写道：“三人成邂逅，又复得欢伯，欢伯属我歌，蟾兔为动色”，由此可见，自古以来酒给人们带来的乐趣。自古爱酒之人数不胜数，在文人雅士之中更是不可缺少的，味道醇美之酒更是到人们的喜爱，唐有唐太宗之“玉酒泛云罍，兰肴陈绮席”，宋有梅尧臣之《社日饮永日叔家》“鳌头主人邀客饮，玉酒新赐蓬莱宫”，元有关汉卿之《蝴蝶梦》“你不想堂食玉酒琼林宴”。玉酒也称之为仙酒，《十洲记》中记载“瀛洲有玉膏如酒，名曰玉酒，饮数升辄醉，令人长生”，这些都是对玉酒的赞美，同时也是对玉酒特点的描述，也是待客之道。由此可见，自古以来酒在人们心中的地位之高，人们对其之喜爱。酒不仅仅是作为一种酒品，在人们的生活中更是不可缺少的，文人雅士可以用酒作诗，百姓可以用酒招待客人，李白可以斗酒诗百篇。
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