naf 发表于 2014-8-21 10:34

新菜抢鲜吃——蒜蓉秋葵

最近市场上常见有卖秋葵的，据说营养很丰富，还有特殊功效，但很多人觉得新奇，只问问是什么东西，不知道怎么吃，也有很少的人说蘸酱生吃。今天我给大家介绍一款吃法，做法简单味道足，大家可以试试。
材料：秋葵（绿色的味道、口感比红色的好，尽可能选绿色的）、大蒜、剁辣椒（如果没有，用鲜红辣椒也可）、味极鲜酱油、盐
做法：
1、秋葵洗净。锅内放水烧开，放秋葵，水再开后捞出放进提前准备的冷水中，然后捞出，控净水，尖头相对白摆到平盘中，蒂部朝外。
2、大蒜瓣用刀拍一下，斩成蒜蓉。剁辣椒稍微剁一下，和蒜蓉混合在一起。
3、锅上火，放入油，油要多些，小火。油温不要太高，放入蒜蓉、剁辣椒，用锅铲慢慢推，油变红，爆出香味，放一点盐。
4、秋葵上淋味极鲜酱油，再趁热淋上刚刚蒜蓉、剁辣椒油。好啦，可以开吃了！

东营肯帝亚 发表于 2014-8-25 11:51

{:1_489:}{:1_489:}学习了。

han2012 发表于 2015-1-14 16:54

{:1_489:}{:1_489:}

gdwyd 发表于 2015-1-16 09:27

{:1_489:}:em63:{:1_457:}:em63:{:1_489:}

村头老王 发表于 2015-7-4 18:21

哪个市场有卖的？？

上海 发表于 2015-7-5 08:46

现河采油厂路边有卖的。

胖姐 发表于 2015-7-8 12:27

玉景集上有卖的，上一集下午的时候6元一斤，玉景是逢五、十赶集

村头老王 发表于 2015-8-6 14:53

谢谢楼上两位，买到了

感动不夸张 发表于 2015-8-10 16:25

:em63::em63::em63::em63::em63::em63::em63:

感动不夸张 发表于 2015-8-18 14:07

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ziyue123 发表于 2015-8-25 21:45

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