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放飞梦想2002 发表于 2015-3-24 12:35

孩子想吃红烧狮子头，做了款小号的狮子头

本帖最后由 放飞梦想2002 于 2015-3-25 16:04 编辑

红烧狮子头做法：1，准备瘦肉适量切丁剁成肉泥， 把1根葱，3个水发小香菇，姜2片切丁搅入肉馅，在加入少许花椒粉，盐，海鲜酱油，1个鸡蛋清，1茶勺干淀粉 ，顺时搅匀，（鸡蛋黄放入小碗内打匀备用）2，把打匀的肉泥均匀分成大小基本相等的肉丸，锅内倒入适量油，油温热时，把肉丸在蛋黄碗内沾下，在手心顺时团圆丸子使丸子均匀裹上鸡蛋液后放入锅内，这样依次把剩下的丸子裹好蛋液炸金黄捞出。3，另起锅，锅内倒入2小碗水，加入适量桂皮，八角，耗油，番茄酱，老抽，少许盐，水开把丸子倒入锅内，小火炖至水分收浓时加入油菜心，水淀粉适量熬开即可。

东营胜利一家人 发表于 2015-3-24 13:11

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放飞梦想2002 发表于 2015-3-24 13:22

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沙漠雄鹰2014 发表于 2015-3-24 13:49

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opendoor2008 发表于 2015-3-24 15:35

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亲切亲切拖后腿 发表于 2015-3-24 16:00

很棒.我也要做./

感动不夸张 发表于 2015-3-25 16:12

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毕加索 发表于 2015-3-25 16:59

放飞梦想2002 发表于 2015-3-25 21:33

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