胜利社区霸王餐第3站【兄弟干杯】----一场烧烤盛宴
本帖最后由 爱吃的胖子 于 2015-7-3 20:49 编辑昨天傍晚，有幸和胜利社区的各位幸运网友和工作人员一起在兄弟干杯体验了一场烧烤盛宴。兄弟干杯是一家以烧烤为主，兼营各式经典川菜的饭店。“不管生活怎样这里是你永远的乌托邦“一下就奠定了饭店的基调那就是不管你的心情是好是坏，是阴是晴，我们都欢迎你的到来，来这里消除你的疼苦，让你找回大口吃肉大口喝酒的感觉。 整个饭店分为两个部分，露天和室内。不管是露天和室内。感觉卫生还是很干净的。炎炎夏日，吹着微风，几位知己，围着木桌，些许烤串，几扎扎啤，吹吹大牛，开怀畅饮，那简直是神仙过的日子呀。 饭店的室内是个大厅，大厅的中间是零点，一侧是小雅间，一侧是可以做十人左右的大雅座，布局非常合理。硕大的冷柜冰满了啤酒和各种饮料，可以保证你的开怀畅饮。
说完环境，该说说饭店的美食了。可以说，饭店的老板非常实在，给我们网友准备了一桌丰盛的烧烤大餐，从上菜的顺序来看，破费心机，一步步调开你的胃口，吃的你是欲罢不能。先是两道应景小凉菜，可谓是夏季烧烤喝酒之前必备的两道凉菜。一道是盐水毛豆和花生。煮的非常入味，咸淡适中，毛豆和花生都是果实饱满，没有瘪的。一道是拍黄瓜这道菜应该是我们山东家常凉菜中的经典菜式了，黄瓜鲜脆爽口，酸辣适中。碳烤白蛤白蛤是一种非常便宜的海鲜，每年的5/6月份是白蛤最为肥美的时候。肉质细腻，味道鲜美，非常适合用来烧烤。这份烤白蛤烤的火候正好，肥厚的蛤肉中裹着一泡鲜美的汤水，再蘸上蒜蓉酱，味道更是鲜美。
麻辣小龙虾饭店的特色菜之一。这道菜最早是从湖南那边传过来的。咱们当地产的小龙虾就很多，以前吃的人还真是不多。十年前开始在咱们这流行开是麻辣小龙虾。咱们当地的厨师在根据当地的口味进行了改良，就像这道麻辣小龙虾，成菜色泽鲜红，口味麻辣鲜香，虾肉鲜嫩，滋味香辣，入口回味悠长。
香辣掌中宝这道菜也比较有特色，掌中宝本来吃起来就脆脆的，嚼劲知足，经过饭店的炒制，成菜更是咸鲜香辣，外酥里嫩。 香烤翅中外焦里嫩，火候刚刚好，感觉像是新奥尔良烤翅的口味。
烤羊肉串吃烧烤怎能不吃烤羊肉串呢。外焦里嫩，基本吃不出膻味来。 香辣鱼饭店的特色菜之一，用的是草鱼。这道菜做的非常有特点，集麻、辣、酸、香、甜为一身，鱼肉鲜嫩不腻。看着整整一盘的红辣椒，其实吃上一口还真的不辣。因为过了一遍油，红辣椒在辣的同时又会发出浓浓的香味。吃完鱼肉，剩下的汤汁可以再来上一碗手擀面，拌匀食用，哈哈，简直有种那重庆小面的味道了。
烤牛腰牛腰较羊腰比起来质地要粗一些。烤的火候不错，没有异味。
烤海虾外焦里嫩，肉质滑嫩，味道鲜美。烤土豆片焦香浓郁。软炸馒头干这里的馒头干是裹着一层鸡蛋液再如果炸制的。里外软嫩，蛋香浓郁。 店名：兄弟干杯地址：营区西二路与淄博路交叉口向东200米路北
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