富气安康 发表于 2016-2-22 10:50

木耳的烹调忌你知道吗

　干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。　　1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；　　2、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
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