我是老陕 发表于 2017-12-14 14:35

当年你的婚礼现场是什么样的？

每年的这个时候，
地里的农活也忙乎完了，
趁着天气不冷不热，
家家户户都扎堆结婚办喜事！


如今吃酒席都是在大酒店里，
各色各样的菜式都有。
当我们住进楼房的时候，
可能也就没有地方铺开一场地道的婚宴，
不过，你还记得那些年在农村“吃桌”的场景吗？
虽然饭菜不如现在大酒店的华丽，
但那个幸福的氛围和那股热闹劲儿却始终难忘...

下面，小编带大家一起回忆一下
东营最接地气的传统婚宴到底是啥样的



搭棚子，砌炉灶，架案板

露天厨房
▼这个时候，自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。


砖泥巴灶
▼其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。


烧木柴，那火叫一个旺呀！弱弱地问一下，有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？


简易“案板”
▼由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。


而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。唉，这种壮观的场面只怕今生再也难得一见~

准备锅碗、桌椅
大锅
▼其实在那个年代，在农村，家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。但是一家顶多也就2-3口，这个时候就必须去其他人家里借来用。不得不说，那时候农村人把那种互帮互助，充分利用资源的美德真是发挥的淋漓精致。


大碗
▼那些年，很少人出去打工，基本都在家种田。所以，人人都干体力活，成年人吃饭都是用大碗。

而且农村办一次酒席，得要好几百个碗，所以，这个也得是到村儿里把各家各户的碗盘集中到一起。


八仙桌
▼这种四方桌，一桌八个人。“坐席”的时候按照辈分来区分位置，有的地方称一席（上席）、二席……有的地方称主席、陪席……


长条凳
▼那时候，都是坐这种长条凳。窄窄的，长长的，可坐2-3个人。


开席前主家都会去村里各家各户或者小学借来备用，为了不弄错，通常会用粉笔做个标记方便辨认~


请掌勺大厨
▼办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个远近闻名的厨师掌勺。

虽说这大厨没“厨师证”之类的身份证明，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因为做这一行靠的都是口碑。


所以说，能被主家请来帮忙的肯定都有两手绝活。如今，这种乡村土厨已经渐渐消失。相反，一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村，做起了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地，其他什么都不用管。

自发来帮忙的乡亲

那时候酒席上的大事小事都是亲力亲为，光自己一家人肯定是忙不过来。遇上这种大事儿，自家的或隔壁左右的人都会自发过来帮忙，这已是约定俗成的事。


帮忙的人，他们也早已习惯于这种排场，驾轻就熟，按部就班，分工负责，把事情办得妥妥帖帖，只等亲友到时开宴。

有人择菜 ▼


有人洗碗盘▼
有人切菜、配菜▼
有人烧火▼
有人盛菜、装盘▼
有人端菜▼
办这么多酒席累不累？说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容~



有多少人还记得这样的场景，
很多东西都随着记忆慢慢淡去，
当回忆起来的时候，
才发现时间过得如此快！
难忘！珍藏！
你最喜欢的婚宴菜是什么呢~
欢迎大家留言分享~

菠萝123 发表于 2017-12-15 09:18

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我是老陕 发表于 2017-12-15 09:36

谁有自行车娶亲的照片？

mmsky 发表于 2017-12-22 08:10

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影舞者 发表于 2017-12-25 09:04

1991年元旦，我大哥的婚礼也是这样举行的，在我家院子里来来往往的到处都是人，热闹极啦，真叫人怀念！

孤独一剑 发表于 2017-12-27 16:39

回忆，不错亲身经历不少{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

zcs172 发表于 2017-12-29 09:05

乡情，只有回忆了

随便LG 发表于 2018-1-4 13:43

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slygr 发表于 2018-2-10 08:13

https://m.slit.cn/public/emotion/face_003.pnghttps://m.slit.cn/public/emotion/face_003.png

zggcy 发表于 2018-2-16 10:38

貌似个别场景不在一个时代

冰雪云舒 发表于 2018-4-9 13:57

俺参加的一个婚礼是在学校的操场举行的，酒桌呢就是用每间教室里用课桌拼起的，据记载26间教室，86桌。
有些场景貌似有些相同~~~熙熙闹闹的来宾，还有手拿盛满剑南春小蝶的宾客，追着跟新娘喝酒。
往事不堪回首，转眼间都已是西北旧事了~~~

长梢2 发表于 2018-4-9 14:42

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mmsky 发表于 2018-4-10 08:08

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孤独一剑 发表于 2018-10-20 16:41

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威龙ghm 发表于 2018-10-22 08:37

骑自行车结婚，那时照相机很少啊，估计很少有当时照片。

我是老陕 发表于 2018-10-22 08:51

威龙ghm 发表于 2018-10-22 08:37
骑自行车结婚，那时照相机很少啊，估计很少有当时照片。
有了，我买了一个120海鸥的，黑白的，自己洗

威龙ghm 发表于 2018-10-22 08:58

看来你也是很时尚的人啊

我是老陕 发表于 2018-10-22 09:09

2018-10-22 09:10

威龙ghm 发表于 2018-10-22 08:58
看来你也是很时尚的人啊
曝光箱都是自己做的，120相机加个边框，把6*6的变成4*6的，又可以多照4张，前边加一张，后面多照一张。。。当年交卷值钱啊

威龙ghm 发表于 2018-10-23 14:09

你现在肯定是摄影高手了吧

我是老陕 发表于 2018-10-23 14:10

威龙ghm 发表于 2018-10-23 14:09
你现在肯定是摄影高手了吧

不，只是随手拍，记录一个过程，没有考虑质量和效果
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