slygr 发表于 2018-7-18 20:51

龙井肉片汤



原料：猪腿肉(肉可以自己喜欢的)150克，龙井茶1.5克，鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料适量
　　做法：
　　1.将猪腿肉切成薄丝，加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀，置半小时待用
　　2.龙井茶用沸水冲泡，沥去水分，再用开水冲泡待用
　　3.将猪腿肉下沸水内氽熟后捞出，鲜汤中加入调料，在加茶汁及茶叶，煮沸后加入肉片即可

轻风流云 发表于 2018-7-19 15:48

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