beijing 发表于 2009-2-28 10:57

前晚喝茶到深夜,兴未尽,因为昨天还许多的事情,

前晚喝茶到深夜,兴未尽,因为昨天还许多的事情,所以约的在大观园附近“王府茶楼”喝茶。

答应和朋友带五种茶膏去喝,还有带着冰川水去泡茶。

有一个朋友要来得晚一些,所以我们就用茶楼的纯净水和我带过去的冰川水泡了两泡今年的新龙井。朋友,还有茶楼的茶艺师,都喝出来两者间的差别,其实,用这两种水泡茶,因为差别比较大。

两者冷水颜色没有没有差别。烧开之后,冰川水微微有点乳白色。投茶之后,冰川水泡出来的茶色较矿泉水要深。闻茶汤香气,纯净水的香气要稍高。而喝下之后,冰川水的口感极滑,真正做到齿颊留香。而纯净水的就有点涩,香气相较之冰川水相差很多(口腔中的表现)。

朋友来了之后,我们开始泡茶膏,一共五种,当然五味了。其中有一款广西的茶友寄过来的茶膏,汤色发青,口感微凉。感觉不应该是以茶的原料做出来的。有台湾朋友寄过来的,只可惜台湾朋友的联系方式我至今没有。他让我给他联系可几次都没有留下电话。还有香港方面做的萃取茶膏。还有我〈普洱茶寻源〉二中冲泡的茶膏。

最后以一款1951年的安化红茶结束。茶膏的药用价值比饮用价值更高。这也是我为何把安化红茶放在最末的原因。因为一直是我主泡,所以这次都没有照片。比较遗憾。当然有些茶膏手里还有,有两款茶膏都只有一泡的量了。不敢轻易动用。
页: [1]
查看完整版本: 前晚喝茶到深夜,兴未尽,因为昨天还许多的事情,