烟熏玫瑰 发表于 2019-11-30 21:56

周末的鱼头

2019-11-30 22:04 编辑

今天是周六，又是聚龙亨集。女儿嫌弃前几天太素了，没有大鱼大肉。好吧，今天吃鱼，明天吃鸡。
聚龙亨集南头有家卖鱼的，是年轻的两口。他们有超大花鲢，头和身子是分开卖的。头8块5一斤，鱼7块一斤。这年头“头”总是贵的。鑫昊批发市场的花鲢6块一斤和草鱼一个价钱，但头却要10块一斤。一比较，他们卖的鱼头还算良心价了。
一个鱼头有4斤多了。只有我和女儿吃，就只做了一半。女儿不吃辣，自然不能剁椒鱼头，让她在红烧和鱼头炖豆腐汤里选择一下，她选择红烧。她是个红烧拥趸者。
炖了将近一个小时，出锅前随便切了个红椒进去点缀。鱼嘴朝向我这边，脖子的大肉朝向她。她只吃肉，还不懂的鱼头的美妙，尤其是鱼嘴后面果冻一般的那块，堪称精华。我的鱼头部分全部扫光。此刻，不想拈些高雅的辞藻来形容“此乃人间珍馐”，满脑子五个字“我靠，真好吃”。
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小红哥 发表于 2019-11-30 22:14

这叫 鸿运当头呀，，，，

天天1 发表于 2019-11-30 22:26

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

zhengj12345 发表于 2019-11-30 22:41

:em63::em63:

乘物已游心 发表于 2019-12-1 20:19

是花鲢还是白鲢头？花鲢瘦，头不肥？

聪宝 发表于 2019-12-2 09:15

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

忆家 发表于 2019-12-2 09:25

是胖头鲢，看样子就不错。

maju 发表于 2019-12-2 09:47

鱼尾便宜，好久没钓这种鱼了，鱼池净水用，不让钓。

烟熏玫瑰 发表于 2019-12-2 12:25

乘物已游心 发表于 2019-12-01 20:19
是花鲢还是白鲢头？花鲢瘦，头不肥？

仔细看贴，已经说明白了，花鲢。

烟熏玫瑰 发表于 2019-12-2 12:26

maju 发表于 2019-12-02 09:47
鱼尾便宜，好久没钓这种鱼了，鱼池净水用，不让钓。

不能叫鱼尾便宜，正常价，只是鱼头特别贵。

晒太阳的猫 发表于 2019-12-2 13:55

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}玫瑰，你可以开个小店。
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