灬尐尐灬 发表于 2009-3-1 12:17

【美丽的泡菜哦~】---好吃又好看----（转帖）

省钱大作战现在开始！！！！！！



明明卷心菜几毛钱一斤，变成酸包菜就要7、8块一斤~~~ 这是为什么呢？每次在超市买都心疼加郁闷！

前段时间在网上看到这种自制酸菜，心动不如行动！！！



做法简单~~~不比买的差！！

灬尐尐灬 发表于 2009-3-1 12:19

学习就是在不断的摸索中前进

简单自制酸包菜：用到了卷心菜、淘米水、盐。

算账：一棵包菜1.5元，淘米水本来就是要倒掉的~~盐~做了很大一罐酸包菜！！

做法：卷心菜剥开洗净，用手撕成一块块的，淘米水里放适量盐，煮开，倒到容器里（最好是坛子之类的）将卷心菜放入，密封放置2-3天，等到菜泛黄，有酸味了就可以吃了！

灬尐尐灬 发表于 2009-3-1 12:20

辣炒脆酸菜：

用到了酸包菜、萝卜干、小米椒、干辣椒、老干妈豆豉。

灬尐尐灬 发表于 2009-3-1 12:23

做法：

1、取适量腌好的酸包菜，洗净，切成碎粒，拧干水分。

2、萝卜干洗净也切成碎粒，小米椒、干辣椒剁碎。

3、锅里先不放油，将酸包菜粒放入干炒，不停翻动，以免焦，差不多了盛出。（这样可以使得炒出来的酸菜很脆！）

4、锅里放适量油，将辣椒放入爆香。

5、6、先后倒入萝卜干，酸包菜，大火爆炒。

7、放入老干妈翻炒一会儿（因为萝卜干和酸菜本身够咸了，所以不用加盐了）。

gkup 发表于 2009-3-2 09:05

蛮诱人的……………………

灬尐尐灬 发表于 2009-3-3 09:26

而且很好吃哦.....:em22: ..............

glj_song 发表于 2009-3-3 10:40

〃飘过´`)
　 ,•´ ¸,•´`)
　(¸,•´　 (¸＊♥〃´`)
　 　　　拿分   ,•´ ¸,•´`)
　 　　　　　　 (¸,•´　(¸顶楼主＊♥

dy小雨 发表于 2009-3-4 15:43

不错，晚上回去试试。
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