肯定是喜欢吃黄色的，但黄色的很香，容易吃腻。
前几天买了几斤，感觉不太好吃，不新鲜。
最近这几天正在找个头大新鲜的，目前还没找到。
不太爱吃这东西，总感觉外表脏乎乎的、肉质黏糊糊的，味道比花蛤、牡蛎、蛏子等差远了。虽然后者可能贵些，但少吃点就是了。:em63:
海虹有什么好的做法吗？
胜利-东营 发表于 2020-2-27 16:09
不太爱吃这东西，总感觉外表脏乎乎的、肉质黏糊糊的，味道比花蛤、牡蛎、蛏子等差远了。虽然后者可能贵些， ...
麻辣海虹:em63::em63:
胜利-东营 发表于 2020-2-27 16:09
不太爱吃这东西，总感觉外表脏乎乎的、肉质黏糊糊的，味道比花蛤、牡蛎、蛏子等差远了。虽然后者可能贵些， ...
别名淡菜
学名贻贝
雅号 东海夫人
营养丰富
食用 做汤
凉拌黄瓜
炒西兰花
炖鸡
韭菜炒海虹
辣椒爆炒
现在海蛎子也上市了，吃了一次，就是有点贵，7元一斤。
谢谢楼上两位坛友。看来直接清蒸水煮不行，需要跟其他东西搭配着做才好。刚才买菜时看到小区隔壁很多卖的，下次买些试试。
只是目前疫情防控，小区和大市场都是封闭管理只留一个出入口，一墙之隔原先几步便到，现在都是差不多一周买一次菜，开车绕着小区过去，不太方便了。
海虹属不属于野生动物？吃违不违法？:em63:
网上有个作法可以参考：洗刷干净、锅内底下放切好的姜片、放入海虹、开火烧，3分钟开口后出锅。注意此方法不需要放水，海虹中自带。
我觉得黄的好吃
洗的时候洒点儿面粉管用不？
我都是一个一个搓着洗，老费劲了:em63:
哈啤酒吃辣炒海虹也比较过瘾
禁肉大师 发表于 2020-02-27 10:55
都怎么烹炒？黄的肥白的鲜，五天吃了三顿，现在又想了。
五就直接吃，再就是照片里的凉拌，还有做疙瘩汤。
冰虎 发表于 2020-02-27 17:07
海虹属不属于野生动物？吃违不违法？
都是养殖的。
liushengde 发表于 2020-02-27 17:39
洗的时候洒点儿面粉管用不？
不知道，我都直接搓，也没觉的多费劲。
胜利-东营 发表于 2020-02-27 17:01
谢谢楼上两位坛友。看来直接清蒸水煮不行，需要跟其他东西搭配着做才好。刚才买菜时看到小区隔壁很多卖的，下次买些试试。
只是目前疫情防控，小区和大市场都是封闭管理只留一个出入口，一墙之隔原先几步便到，现在都是差不多一周买一次菜，开车绕着小区过去，不太方便了。
最好吃的就是上锅蒸开口，吃原味。
xjl 发表于 2020-02-27 17:28
网上有个作法可以参考：洗刷干净、锅内底下放切好的姜片、放入海虹、开火烧，3分钟开口后出锅。注意此方法不需要放水，海虹中自带。
蒸海虹就是不用放水
蔚蓝大海 发表于 2020-02-27 15:48
肯定是喜欢吃黄色的，但黄色的很香，容易吃腻。
前几天买了几斤，感觉不太好吃，不新鲜。
最近这几天正在找个头大新鲜的，目前还没找到。
黄的发面，发黏。
烟熏玫瑰 发表于 2020-02-28 07:48
五就直接吃，再就是照片里的凉拌，还有做疙瘩汤。
炒，必须放点味达美。
不醉不动车 发表于 2020-02-27 18:07
我都是一个一个搓着洗，老费劲了
一个个的把那些草须拽出来，要不吃的时候口感很差，也难消化