顺其自然 发表于 2009-3-10 21:15

花式小桃酥——推荐一个我常用的方子

材料：
面粉280克，色拉油110克，白糖90克，小苏打2克，鸡蛋2只，芝麻（白、黑均可）若干。长帝25B的烤盘可考2盘。
做法：
1、 色拉油和白糖一起打匀。

2、 打入鸡蛋，打匀。

3、 加入芝麻和面粉，揉成面团


4、 取一小团面粉揉圆按扁，用刻花模刻出形状（传统型的直接按成小圆片即可）。

5、 烤盘铺上油纸或油布，摆好小饼。

6、 烤箱预热180度，中层20分钟左右。

声明——图片是转贴

顺其自然 发表于 2009-3-10 21:22

这个方子我做过几次都不错
我自己做的时候一般用玉米油，用量减10G左右，加入奶油或奶酪，味道更好一些。用糖也减了一些
烤的时候同时烤两盘，大约10分钟时上下盘互换位置，时间长2、3分钟，但比一次烤一盘要省时省电:em61:

粉色的风 发表于 2009-3-10 21:55

不错,看了都馋了..........

顺其自然 发表于 2009-3-10 22:07

热量高啊，所以建议想长肉的多吃，不想长肉的看看就成！

烘焙时光 发表于 2009-3-10 23:16

原帖由 顺其自然 于 2009-3-10 22:07 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
热量高啊，所以建议想长肉的多吃，不想长肉的看看就成！

很实用啊，感觉色拉油热量不高。烤箱是间歇工作，没想像的那么费电的。
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