烟熏玫瑰 发表于 2022-11-21 14:56

醉枣

上个月，用一块多块一斤的冬枣做的醉枣，好吃。
可现在问题来了。之前我不舍得，偶尔才吃一两个。现在再吃，枣子有酸头了。就是嚼到最后要咽的时候，有酸。
是不是坏了?
https://pic.slit.cn/pic/20221121/1669013467142601_732.jpg

蔚蓝大海 发表于 2022-11-21 21:08

在放一段时间，发酵了，就酿成酸枣美酒了{:titter:}

烟熏玫瑰 发表于 2022-11-22 09:52

蔚蓝大海 发表于 2022-11-21 21:08
在放一段时间，发酵了，就酿成酸枣美酒了

发酵也发酸吗？

gufeng 发表于 2022-11-22 10:02

拿来我尝尝就知道坏没坏了{:smile:}

天明了 发表于 2022-11-22 10:21

小时候也吃过醉枣，但是那个时候的醉枣 ，都是用的大团枣，冬枣能做醉枣，还真是第一次听说！冬枣这么脆硬，不知道做出来口感怎么样？

烟熏玫瑰 发表于 2022-11-22 12:55

天明了 发表于 2022-11-22 10:21
小时候也吃过醉枣，但是那个时候的醉枣 ，都是用的大团枣，冬枣能做醉枣，还真是第一次听说！冬枣这么脆硬，不知道做出来口感怎么样？

一样的 。

烟熏玫瑰 发表于 2022-11-22 12:55

天明了 发表于 2022-11-22 10:21
小时候也吃过醉枣，但是那个时候的醉枣 ，都是用的大团枣，冬枣能做醉枣，还真是第一次听说！冬枣这么脆硬，不知道做出来口感怎么样？

现在也没别的枣卖啊

井底之蛙 发表于 2022-11-22 14:01

酒放少了~~~

井底之蛙 发表于 2022-11-22 14:01

这玩意小时候吃醉过~~~哈哈
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