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密西西比 发表于 2023-12-1 14:09

雪里红炒肉，不错。

密西西比 发表于 2023-12-1 14:26

本帖最后由 密西西比 于 2023-12-1 14:46 编辑

做好后，放到冰箱冷藏室，十天半月不变味，因为雪里红是腌制过的。{:lol:}

妖未成精 发表于 2023-12-1 14:55

放点酱油上上色

密西西比 发表于 2023-12-1 14:56

本帖最后由 密西西比 于 2023-12-1 15:02 编辑

妖未成精 发表于 2023-12-1 14:55
放点酱油上上色
就是，好看一些。我没放酱油、主要是怕盖住了雪里红的清香味。

知道不知道 发表于 2023-12-1 17:12

密西西比 发表于 2023-12-1 14:56
就是，好看一些。我没放酱油、主要是怕盖住了雪里红的清香味。

你都腌过了，还有清香味吗？{:lol:}

密西西比 发表于 2023-12-1 18:42

本帖最后由 密西西比 于 2023-12-1 18:46 编辑

知道不知道 发表于 2023-12-1 17:12
你都腌过了，还有清香味吗？
腌制蔬菜一般只放盐和少许花椒，就是想保存蔬菜原有的味道，又不至于腐烂。肯定比以前咸一点。

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