阿莱 发表于 2009-4-13 08:32

自制牛肉干

超简单1.腌制。2.加热。3.收干撒调料。
1.腌制放酱油、料酒、糖、盐、葱花。蒜腌15分钟
2.加热微波炉高火加热8分左右为一个周期，拿出搅拌，两个周期就差不多。
3.倒掉汤料   撒调料继续加热，这时主要是把水分烤干，喜欢吃硬的多烤会，时间不限。
自己实验腌的时候放海天黄豆浆好，最后撒调料时推荐番茄酱，咖喱粉也不错，依自己口味定。

醉酒的狐狸 发表于 2009-4-13 08:34

N久没吃牛肉干了，楼主一说，勾起馋虫来了。。。。
一会下了班去买一包先解解馋。。。。

天使千寻 发表于 2009-4-24 16:55

不会做，还是去买现成的吃吧。。。。。。。。。

梦幻奇缘 发表于 2009-4-24 18:43

求购风火轮 发表于 2009-4-28 21:13

:em61: .............

kjhg 发表于 2009-4-29 08:20

五一放假试试，谢谢了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

eidolon 发表于 2009-4-29 09:15

我都是酱牛肉煮好后切成条，然后用少许肉汤和调料调好味收干，然后在烤箱烤，烤至自己喜欢的软硬度就可以了

天使千寻 发表于 2009-4-29 16:06

顶贴挣分。。。。。。。。。。。。。。。。:em14: :em14:
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