海丫儿 发表于 2009-5-13 17:08

提供一个炸丸子脆的方法

炸肉丸子我们家人很喜欢吃，可是每次剩下后，丸子就软了。后来我尝试着在肉馅里加入馒头渣，馒头冷透后，用手搓一搓，就形成了馒头渣。这样炸出来的丸子，第二顿吃还是脆的。

随行的人 发表于 2009-5-14 08:25

不要经常吃，小心吃成丸子:em61:

羚羊 发表于 2009-5-14 09:38

方法不错，可以试试，请问饭店的萝卜丝丸子做的很松软很好吃，不知是什么方法:sm34:
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