******这个是菜的名字是什么？

五月的风 · 发表于 2009-6-4 22:13

原帖由 henyan12 于 2009-6-4 22:09 发表
这个菜我做过，焯一下汤都是红色了呵呵~~~

尽量不焯水，，跟橄榄类似，反而不好吃了:em22: :em22:

henyan12 · 发表于 2009-6-4 22:19

嗯知道了，学习。。。。。。。。。。嘿嘿

果真 · 发表于 2009-6-4 22:22

依稀记得好像含铁量特别高，，，，，，

nnn · 发表于 2009-6-4 22:23

:em17: 分都加完了。。。。。。。。

splendor · 发表于 2009-6-4 23:41

原帖由 nnn 于 2009-6-4 22:23 发表
:em17: 分都加完了。。。。。。。。

口水b~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

五月的风 · 发表于 2009-6-5 06:12

原帖由 陌生的等候 于 2009-6-4 21:31 发表
han菜，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

:em61: 跑去市场，问卖菜的阿姨，，说的和你一样。。。。。。。我问，没别的名字了吗？人家阿姨说，我们去批发菜的时候，就说这个名字~~~~~
:em16: :em16:

gd0000 · 发表于 2009-6-5 07:41

住一楼时我家院子时种过，不知叫什么名，学习了。

果真 · 发表于 2009-6-5 07:56

　　　【读音】xiàncài
　　【科属】苋科苋属一年生草本植物。
　　【英文】Amaranth
　　学名：Amaranthus mangostanus L.
　　【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜等。
　　产期：6-10月盛产。苋科苋属，一年生草本植物。
　　【性味归经】性凉，味微甘；入肺、大肠经。
　　【功效主治】清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。
　　【营养成分】每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C 28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。
　　苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
　

谁和谁是谁的谁 · 发表于 2009-6-5 08:26

原帖由 陌生的等候 于 2009-6-4 21:17 发表
是蔊菜吗？？？？？？？？？好像俺家吃过这菜

我们家也是叫这名........................:em22: :em22:

郁郁 · 发表于 2009-6-5 08:35

就叫han菜，可能还有别的比较正规的名字。

gkup · 发表于 2009-6-5 08:51

红苋菜，也叫汗（音同）菜，炒着吃，出锅前放点蒜碎，菜汤是粉粉的，好看也好吃

lilyrain · 发表于 2009-6-5 10:10

不是紫苏吗？:sm39:

飞翔的翅膀 · 发表于 2009-6-5 11:01

用干辣椒炒着吃，或着蒸吧啦都可。

孤独de狼 · 发表于 2009-6-5 19:19

野菜！！！！！！！！！！！！！！！！！

随行的人 · 发表于 2009-6-5 20:38

果真:em25: :em12: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

果真 · 发表于 2009-6-5 22:04

原帖由 随行的人 于 2009-6-5 20:38 发表
果真:em25: :em12: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

干嘛啊，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

蝶舞123 · 发表于 2009-6-6 08:28

是苋菜，去武汉的时候经常吃这个菜，炒一下就都变成红色的了

******这个是菜的名字是什么？

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