我愿为你做做饭 发表于 2008-3-20 20:32

补充维他命——干煸大头菜

——我需要补充维他命，你是我的维他命
——怎么，发生什么事了
——我真希望，我对你来说就是最棒的维他命！只要看一眼，就让人精力充沛、烦恼忧愁全都不见的维他命！

   最近一直在看《爱在哈佛》。童话般的爱情，让我对爱情既向往又恐惧。妈妈的更年期，让我很烦恼。也许我一直一个人在外面生活，没有人管过我的衣食住行，现在我回来了，在家里。妈妈总是参与我的生活里，管着管那，让我有点受不了。可是我总是我的妈妈，我有些压抑。工作性质的天壤之别，让我一时接受不了，可是这系他们根本就不会理解我，虽然我一直在努力适应。我压抑着，努力的调节自己。我知道这是我自己的事情，只有我自己才能解决。

    或许我也该补充维他命了，于是我拼命的吃橙子，吃开心果，晒太阳，补充各种维生素。


——干煸大头菜





1、将大头菜叶一片一片撕下，撕成普通纸杯口那么大，不能切，这个很关键。
2、锅里放油，油一定要多，花椒爆锅后捞出，将姜，蒜，红辣椒，待出香味以后，将头菜放入锅内，炒。。。。。。不停的翻炒，不能加水，要干炒。中途加盐、蚝油、少许糖，等到油将头菜浸的软软的了，就可以盛出来了。

注意：不要炒过火。大约炒一分钟就可以了。





   卷心菜，又名大头菜。营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。

1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。

3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

[ 本帖最后由 我愿为你做做饭 于 2008-4-11 19:30 编辑 ]

lpzbgjd 发表于 2008-4-8 16:39

:em15: :em15: :em15:

youyouxh 发表于 2008-4-11 09:05

我喜欢耶~！嘿嘿！:em15:

喜欢山庄 发表于 2008-4-11 10:09

:em12: :em12: :em12: :em12:

陆地上的鱼 发表于 2008-4-14 15:45

大头采,包包菜,橄榄菜,是一种菜吗?我去买菜的时候,卖菜的告诉我说橄榄菜和包包菜不是一种.是吗?

fay 发表于 2008-4-14 21:59

偶最喜欢吃的就是这个包菜了~~呵呵~~不过这样干煸好多油啊~~偶不素很喜欢捏~~
还是喜欢妈妈炒的西红柿包菜,好吃滴~~~

hhllll 发表于 2008-4-15 08:43

大头菜,额的最爱:sm39: :sm39: :sm39: :sm39: :sm39: :sm39:

蓝牙 发表于 2008-4-15 08:57

橄榄菜颜色更绿些 最大的不同就是卷心菜是扁的 橄榄是圆的或者长圆型

陆地上的鱼 发表于 2008-4-21 15:50

原帖由 蓝牙 于 2008-4-15 08:57 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
橄榄菜颜色更绿些 最大的不同就是卷心菜是扁的 橄榄是圆的或者长圆型
哦.我有时买的包菜,有味,好难吃

小原 发表于 2008-4-21 16:07

不错，菜色清亮，不错啊！

wyddok 发表于 2008-4-22 15:06

好吃还便宜，现在物价飞涨也就这个还便宜点。:em17: :em17:

卫小凯 发表于 2011-5-13 15:02

将大头菜叶一片一片撕下，撕成普通纸杯口那么大，不能切，这个很关键。

zqmm 发表于 2011-7-4 17:28

谢谢，回家试着做一下啊

阿紫 发表于 2011-7-4 19:33

明天就做着吃..................
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