我亲，，，爱的烘焙。。。。。17楼更新紫葚幕斯。。
呵呵~又来凑热闹了~~~第一次发自己的烘焙，望高手们多指教哈！~
肉松小卷。
方子：
面包原料：高筋粉140克，白砂糖20克，水80克，黄油15克，全蛋液10克，干酵母粉一小勺，奶粉一小勺，盐1/4勺。
馅料：沙拉酱，肉松。
做法：
1: 原料（除黄油外）混合。和面至扯出薄面筋，加入黄油，继续和面至扩展。
2：发酵至原面团的2.5倍。
3：压出气体，整理成圆形，醒面15分钟。
4：把面擀成长方形，涂上一层沙拉酱，再撒上一层肉松。卷起来。
5：切成小块。放在温暖，湿度85%的地方二次发酵。40分钟。
6：刷全蛋液，同时烤箱180度预热。
7：上下火，180度，15分钟。（实际操作请根据自己的烤箱调整）
整理成型的样子：
出炉的样子：
[ 本帖最后由 千江月色 于 2009-9-1 22:17 编辑 ] 先自各儿顶一个～～～ 太诱人了，我来顶，记得给我留一锅……………… 有买烤箱的想法，但是怕买了变成厨房的装饰品。 厚厚，真是高手哦。。。图片咋处理的这么好哦。。是用的魔术手吗？ 原帖由 烘焙时光 于 2009-8-20 15:58 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
厚厚，真是高手哦。。。图片咋处理的这么好哦。。是用的魔术手吗？
这几张没有做后期。嗯，我也喜欢魔术手~简单好用~ 我帮你想好了，就叫“千江家的烘焙”好了。。。嗯，在哪能买到？？ 我爱烘焙:em61: :em61: :em61: ...... 好看
一定更好吃
感觉闻到香味了:em04: 做的好，片子拍的也好，楼主是个爱生活的人。 漂亮。。。。。。。。。:em04: :em04: 原帖由 crispy 于 2009-8-20 17:25 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
我帮你想好了，就叫“千江家的烘焙”好了。。。嗯，在哪能买到？？
:em62: :em62: 没明白，买什么？？？？ 原帖由 阿彩 于 2009-8-20 20:14 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
做的好，片子拍的也好，楼主是个爱生活的人。
:em24: :em24: 其实俺悲观又厌世，，，，呵 楼上起名的那位是馋楼主家的面包了。。千江的器皿都很漂亮，照片照了怎么处理的，教教我们呢 原帖由 烘焙时光 于 2009-8-21 07:41 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
楼上起名的那位是馋楼主家的面包了。。千江的器皿都很漂亮，照片照了怎么处理的，教教我们呢
千江的器皿都很漂亮，照片照了怎么处理的，教教我们呢。。。同问:em22: 看这就好好吃啊，以后快到吃饭的点不能来这，太遭罪了。 本想弄个小连载的，但最近根本静不下心下厨，烘焙的东西都是挑最简单容易用时少的，甚至有时候玩心大发，自己瞎捣鼓，做的东西也越来越拿不出手。
今天翻看以前的片片，发现在心静如水时，做出的东西不但好吃，而且好看。可惜俺情绪化，，，，
发点俺以前装贤妻良母时做的~~~~~
紫葚幕斯
幕斯圈装不下了，，装杯子里。。。。 再来一张，，，，口感非常棒的蛋糕糕！~~~~~~~~~~
可以用桑椹做，也可以用桑椹果酱做。
我春天摘的桑椹，做的果酱到现在还没有吃完呢，，，，，，，:em24:
:em22:
更清晰的