tttxiao 发表于 2009-9-26 14:49

鸭子怎么做？

一是兴起买了只鸭子，可是不知道怎么做，有会的请指教一下

辛欣 发表于 2009-9-26 15:32

原帖由 tttxiao 于 2009-9-26 14:49 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
一是兴起买了只鸭子，可是不知道怎么做，有会的请指教一下

公的母的？肥的瘦的？说的清楚点？

超级大面瓜 发表于 2009-9-26 16:47

酸萝卜老鸭汤   啤酒鸭   红烧鸭................................................

紫蓝色风信子 发表于 2009-9-26 17:06

先蒸透了然后炸酥 最后回锅炒了那味道美啊鱼香味 麻辣味都行

孤岛 发表于 2009-9-26 18:45

咸水鸭   
把整鸭洗净沥水...切成2半.....
1.把花椒盐放锅炒一下盐成黄色就 OK（注意不加油） 涂在鸭子身上掩一夜.

2.第2天加水煮 .水摸过鸭子.先大火烧开. 再改小火.注意别干锅.一般开锅40分钟就 好 了. 把鸭子和汤一起盛出.凉了后鸭子切块就 可以吃了..

白话 发表于 2009-9-26 18:47

老鸭汤，，，，，，，，，，，，，，，，，

liufe 发表于 2009-9-26 18:47

竹笋鸭汤。。。。。。。。。。。。。
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