雪舞苍穹 发表于 2009-10-6 18:55

家庭烧烤用些什么调料？？

请教吃友们，家庭烧烤用些什么调料？？

Mr.chen 发表于 2009-10-6 22:11

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请教吃友们，家庭烧烤用些什么调料？？
自己调配就行啊。用酱油，五香粉、盐、孜然、辣椒、可乐等什么的。味道鲜美，吃着放心。

雪舞苍穹 发表于 2009-10-7 20:38

是用这些调料，但烤出来的味道与烧烤店比差了点。不知道他们刷的什么油，馒头片烤出来黄黄的呢。

cookiexj 发表于 2009-10-8 10:40

我也在自家烤过,用的是烤箱,不如用木炭烤的好吃,而且有点柴,但据说外边的羊肉都处理过,加过嫩肉粉,香料,刷过羊油.放了有十多种东东,都不敢吃了:em07: :em07:

Mr.chen 发表于 2009-10-8 13:14

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是用这些调料，但烤出来的味道与烧烤店比差了点。不知道他们刷的什么油，馒头片烤出来黄黄的呢。
烤馍片时，如果掌握好火候，即使不刷油一样达到表面焦黄的效果。

阿布 发表于 2009-10-9 10:32

多加点肥肉，烤出来肯定香
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