“海洋蔬菜”知多少
裙带菜裙带菜又名若布、海木耳，在日式料理以及韩式料理中应用得非常广泛，而中餐主用于凉拌。裙带菜的营养价值很高，含有丰富的碘和钙，蛋白质和铁的含量比海带更高，裙带菜有降低血压和强化血管的作用，还可以降低胆固醇，防治脑血栓和动脉硬化。制作裙带菜时需注意，裙带菜的粘液中含有丰富的营养，因此不必用清水反复漂洗，只需冲洗掉表面的泥沙、杂质和盐分即可。
紫菜
市面上出售的紫菜产品多为干燥的片状或饼状，使用时直接撕碎放入汤中即可。紫菜中含有丰富的碘、蛋白质，是高营养食材。中医认为，紫菜味甘性寒，具有化痰软坚，清热利尿的功效。
海龙筋
海龙筋是近年来市面上新近出现的一种海菜，其颜色呈黄褐色，主体卷曲螺旋，较有韧性，因此得名海龙筋。它产于寒冷水域，含有丰富的铁、钙、锌等微量元素，营养丰富。海龙筋最适合凉拌，烫的时间不宜太久，否则会破坏其爽脆的口感。除此之外，海龙筋还可以与其他食材一同炒食，味道也不错。
海带
海带也被称为昆布，是常见的海菜。它含有丰富的碘，可以使人的头发滋润，并纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带中所含的不饱和脂肪酸具有很好的降低血压和血液粘稠度的作用。海带中所含的胶质还能帮助排放身体中的放射物质，从而减少放射性疾病的发生。海带性凉，所以肠胃不好的人不宜多吃。
海苔
海苔被称为“维生素宝库”，尤其是维生素B族的含量极高，同时海苔中还含有碘和硒，这都是对人体非常有益的微量元素，有利于儿童的生长发育并能延缓衰老。海苔最普遍的食用方法是烘烤干燥后直接食用，或用来制作寿司、饭团，以及加入其它菜肴调味食用。 我的翻译：我已经尽量说的很菜鸟了，如果有不明白和说错的地方还请指正
1.用圆状起针法起针后钩12针长针，每针中间加一锁针，然后把中间的圈拉紧。（原帖是以五针辫子起针）
2.第二圈钩24个长针，中间不加锁针。就是在上一圈的锁针上钩两针长针
3.第三圈在每一长针上勾一组交叉针．共24对48个长针．
4.第四圈不加不减勾48个长针
5.第五圈．在一个长针上勾一组交叉针．然后在两针长针上勾一组交叉针，反复这样做，也就是说隔一针加一针（共64个长针）
6.第六圈不加不减钩64个长针
7第七圈.在一个长针上勾一组交叉针，然后在两个长针上勾一组交叉针．再在两个长针上勾一组交叉针，反复。（共76个长针）
这一圈也可以参照第五圈，根据自己的情况定。
8.第八圈不加不减钩76个长针
9.根据帽围大小逐渐加针．
10.钩一圈内钩长针（原帖是两圈），
11.接着是帽身，每两个内钩长针钩一组交叉针，也就是不加不减，共钩五圈。
12.再钩一组内钩长针
13.圈勾短针３行
14.最后钩帽檐部分，用近１／２部分作为帽檐．每行减一针，共勾１０行左右．
15.最后一圈全部钩逆短针。
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