【新年总动员之一】教大家做容易好吃的抹茶酥，大家一起来~~
新年快要到了。走亲串友的越来越多，大家有空准备几种美味的点心，去亲戚家串门时带点，给来家里的客人尝尝，大家喝着热茶，品着点心，必定能加深感情。当然，一定要顺便为烘焙时光宣传一下，因为我的愿望就是在东营特别是油田传播烘焙文化，让大家多一份恬淡的心境，自己也能多一份小小的事业，够虚荣吧~~因为我一直觉得，我们油田工人真的很辛苦，闲暇的时间很少，如果能使自己的空闲时间充实起来，能使家庭更加温馨，一定是一件特美好的事情
呵呵，我的网店http://shop34278121.taobao.com/
因为有大家的支持，目前正在冲四钻。我的目标是皇冠:em13::em13::em13:自提联系电话13306479867 仓库在锦华东。
今天我们大家一起来学简单而又有趣的，如果老婆老公、孩子一起参与，更是享受天伦之乐的时刻，而且特别有成就感哦~~
我发现中式点心比较好做，成功率高。今天做个抹茶酥，其实跟蛋黄酥差不多，只是因为加了绿色的抹茶，所以显得比较高难，其实很简单。拍了全过程。先来张成品图片,嘿嘿，我觉得还是不错滴！
[ 最后编辑：烘焙时光 -- 2008-1-29 15:33] 做法超级简单，先上做法了~~
推上去，来个特写！起酥还是很明显，很有层次哈～ 下面来介绍过程：
材料：油皮：低粉100克，酥油36克，糖粉20克，温水46克。
油酥：低粉125克，抹茶粉10克，酥油66克。
把油皮和油酥的材料分别混合揉成团，用保鲜膜包好，松弛10分钟。 把两个面团分别分成10等份。 将油皮压扁，包入油酥，将口捏紧，收口向上。 擀成牛舌状，然后从上往下卷起，压扁后再擀一次，再卷起，松弛10分钟。 将松弛好的面卷拦腰切成两半。切面朝上，压扁，稍擀，包入馅。我用的是枣泥和豆沙，完全根据个人口味～收口朝下，整形。 搓搓整形了~~~ 烤箱预热180度，趁预热的时间，抹茶酥做最后的松弛。10分钟后入烤箱，约20分钟即可出炉。 好了，可爱的点心做好了，一共做了20个，包了一盒当成新年礼物送给朋友，希望朋友会喜欢～剩下的我来消灭掉！
为了视觉上更好看，又烤了一炉蛋黄酥，配了4个在盒里，嘿嘿。 :em15::em15::em15::em04::em04: :em04::em04::em04::em04::em04: :em23:买嫩的家伙事二嫩包教包会吗:em13::em13::em61: 我都把照片一个一个辛苦传来了嫩还学不会哦。:em19::em19::em19:俺太失望了:em19::em19:超级简单的，不试怎么知道自己会不会呢？勇敢迈出第一步吧:sm38::sm38: 烘焙时光在 2008-1-29 19:52 发表:
我都把照片一个一个辛苦传来了嫩还学不会哦。:em19::em19::em19:俺太失望了:em19::em19:超级简单的，不试怎么知道自己会不会呢？勇敢迈出第一步吧:sm38::sm38:
:sm36:俺QQ里有嫩只是一个老爷们不大好意思:em61: 皆大欢喜在 2008-1-29 07:54 PM 发表:
:sm36:俺QQ里有嫩只是一个老爷们不大好意思:em61:
看你~~这就是不勇敢的表现，连问点烘焙的问题都觉得害羞。。。做人要一无反顾，做饭要全力以赴~~呵呵 :em14::em14::em14: 烘焙时光在 2008-1-29 04:17 PM 发表:
搓搓整形了~~~
这手不错，西皮嫩肉的，油光发亮的，铐铐吃吃:em04::em04: mazye在 2008-1-30 03:32 PM 发表:
这手不错，西皮嫩肉的，油光发亮的，铐铐吃吃:em04::em04:
:em07::em07::em07: :em14::em14:
页:
[1]
2