枕石 发表于 2010-2-12 23:57

询问：刀鱼需要刮鱼鳞吗

就是表面白白的一层

ぃ薄荷ぃ 发表于 2010-2-13 08:31

吧嗒 发表于 2010-2-13 15:45

需要的，不要红烧出来，一片白乎乎的特难看，最主要还有鱼腥味！

silver 发表于 2010-2-13 19:15

紫蓝色风信子 发表于 2010-2-17 16:44

本帖最后由 紫蓝色风信子 于 2010-2-17 16:45 编辑

那是带鱼吧新鲜的不用刮 炖着吃味道肥美

laocubu 发表于 2010-2-18 08:41

那是带鱼吧新鲜的不用刮 炖着吃味道肥美
紫蓝色风信子 发表于 2010-2-17 16:44 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    带鱼是海鱼，刀鱼是黄河特产，不是一回事。

zmlg 发表于 2010-2-18 19:47

呵呵，不用吧，味道更鲜美啊

liwei2002 发表于 2010-2-19 17:00

陌生的等候 发表于 2010-2-19 22:40

我们家吃是都刮去的，那样，腥味要小很多，或者，我们还是不会做

李海涯 发表于 2010-2-19 23:31

这个真不用。。。。。。。。。。。。。。。

醉胭脂 发表于 2010-2-19 23:35

带鱼是海鱼，刀鱼是黄河特产，不是一回事。
laocubu 发表于 2010-2-18 08:41 https://www.slit.cn/images/common/back.gif

我们老家把带鱼也说成刀鱼~~

黄河口野狼 发表于 2010-2-20 11:50

黄河刀鱼不用。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

胜利虎哥 发表于 2010-2-20 14:13

螃蟹要放血么。。。。。。。。。。。。

忆家 发表于 2010-2-20 14:19

要刮的，不然会很腥气。那些不刮的人怎么能吃的下去？

紫蓝色风信子 发表于 2010-2-20 21:58

带鱼是海鱼，刀鱼是黄河特产，不是一回事。
laocubu 发表于 2010-2-18 08:41 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


   我当然知道 不过楼主把带鱼说成刀鱼 我纠正而已

VISTA 发表于 2010-2-21 07:56

带鱼怎么还用刮鳞
费时费力

还浪费时间
要是带鱼腥，那就没有不腥的鱼了
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