我愿为你做做饭 发表于 2008-4-29 12:16

只是一碗腐乳红烧肉

或许不该这个点发这篇文章

只是因为刚吃完，趁着回味的空暇记录

天气渐渐热了，我想必须趁夏天没有到来之前好好的享受一下。因为这个夏天会有多热，我会如何渡过，我一点也不知道。我只知道，天气热了，我什么都不想吃！

这样的季节，来上一碗热气腾腾的米饭，上面浇着几块红烧肉，伴着窗外吹进来的阵阵微风，该是一件多么温暖的事情啊。














1.猪肉洗净切块
2.炒糖色，入五花肉上色，然后加入少许味达美翻炒一下，加入适量水、白酒大火炖开
3.加入姜片、香葱、八角、桂皮、香叶、2块腐乳、蒜瓣，大火滚开，小火炖
4.大约1个半小时，汤汁减少，加入适量冰糖，烧至汤汁浓稠
5.急火收汁出盘（配米饭要留点汤汁）


红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。

其实很想用带皮五花肉的，可惜妹妹就分了这么一块肉，只好将就了。

不过味道很不错啊，肥肉入口即化，这就是红烧肉的真谛！



[ 本帖最后由 我愿为你做做饭 于 2008-6-3 20:02 编辑 ]

BJ2008 发表于 2008-4-29 12:19

行了 。。。。。。刚换的衬衣，口水滴满了

我愿为你做做饭 发表于 2008-4-29 12:23

请教浏览过该帖子的朋友，为什么最后一张图会在附件中，如何修改？
请问如何删除帖子中的图片，请指教，谢谢！

无为而治 发表于 2008-4-29 13:00

zjaa 发表于 2008-4-29 13:48

:em04: :em04: :em04: :em04: :em04:

哦哦哦 发表于 2008-4-29 17:01

口水哗哗滴:em04: :em04:

好想好想 发表于 2008-4-29 19:01

原帖由 我愿为你做做饭 于 2008-4-29 12:23 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
请教浏览过该帖子的朋友，为什么最后一张图会在附件中，如何修改？请问如何删除帖子中的图片，请指教，谢谢！
请教浏览过该帖子的朋友，为什么最后一张图会在附件中，如何修改这句话我没明白是什么意思 但是如何删除图片我知道 点击编辑往下拉 你发表得图片前面都有个小方框 在方框里打勾在点击编辑就OK了 对了你的赔我得键盘 因为我得键盘不防水 :em03: :em03: :em03: :em03: :em03:

[ 本帖最后由 好想好想 于 2008-4-29 19:03 编辑 ]

我愿为你做做饭 发表于 2008-4-29 19:17

不好意思啊，楼上的
我已经弄明白了
也修改好了
如果我请你来吃肉的话
键盘还需要赔吗？

kankan 发表于 2008-4-30 09:18

颜色好像差了点，加点老抽就好了，味达美不上色，炒糖色上色后多炒会肉，可以把肥肉中的油炼出来，吃起来不会太腻。总之大早上看了你这个帖子是对胃的巨大伤害，怎么还不到饭点！

大福666 发表于 2008-4-30 16:52

:em17: :em17:

红番茄 发表于 2008-5-1 10:35

看着肉怎么让人觉得很腻呢~~:em13:

眼儿媚 发表于 2008-5-2 09:52

太过分了，人家还没吃早饭呢，饿饿饿

youyouxh 发表于 2008-5-2 18:56

:em62: 腐乳放在哪里了？？

eric007 发表于 2008-5-2 19:56

有个这样的媳妇实在是太幸福了！:em04:

风中云 发表于 2008-5-5 14:43

:em17: :em17: :em17:

透明的坏 发表于 2008-5-5 18:35

qq4928812 发表于 2008-5-5 21:10

猪肉涨价太厉害 ··吃不起了快

lyh 发表于 2008-5-30 17:00

对胃冲击力太大了，好久没看到这么诱人的红烧肉了。

woxinfei 发表于 2008-6-1 19:45

不错不错

银杏叶 发表于 2008-6-2 16:44

上糖色没做好。呵呵继续努力呦！
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