鸳鸯火锅 发表于 2010-3-30 14:32

翡翠鸡肉丸

主料：鸡胸肉
辅料：菠菜汁、胡萝卜、鸡蛋清、葱、姜
调料：盐、味精、香油
烹制方法：
1、将搅拌好的菠菜汁倒入锅中加热，去掉表面杂质取其绿汁，胡萝卜搅拌成末过油煸炒备用；
2、将鸡胸肉放入搅拌器中，加入鸡肉一半量的水、蛋清、菠菜汁、胡萝卜油、盐、味精，搅打成鸡
蓉，水烧至八成热时，将鸡蓉挤成丸子下锅，加葱姜水、味精、盐调味，出锅后淋香油即可。
特点：鲜嫩爽滑，咸香营养

发小开会 发表于 2010-4-10 21:41

楼主的帖子一直不错，怎么不发了？

脚踏天子 发表于 2010-5-5 09:41

飞檐走壁 发表于 2010-5-5 10:11

薄荷咖啡 发表于 2010-5-14 09:33

我只是希望回帖的开开心心，10年走好运而已，不回帖的一样交好运啊。
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