半白 发表于 2010-4-1 10:02

香菇排骨

最近有两档电视交友节目挺火的，一档是《非诚勿扰》，还有一档就是《我们约会吧》。较之喜欢的还是湖南卫视何炅的主持风格，不过也感觉现在没有太多能让我耐的住性子看完的娱乐节目了，好多娱乐节目都太吵太雷同，还有点都太无关自己。近期比较火的两档交友节目，都是在熄灯和亮度之间让女嘉宾们做出选择，十分钟的时间让上场的男嘉宾就可能找到一位牵手的女孩，有些速食但有点意思。
我看过不少期《我们约会吧》，节目中轻松与未知的气氛有点喜欢，但看完节目后也发现自己特无聊，只是在节目中得到一些笑声而已，并未收获到什么，我认识她，她不认识我^_^！不过有点我可以安心地去比较：这个年代，好多人还单身着嘛，不然节目如何能如此地触动你安静中想凑热闹的心！



   赶紧!赶紧!去找寻和抓紧属于你的那一个“菜”吧！

原料：仔排，十五块一斤，我买了13块钱的，干香菇，我们这里买6块钱一两，我买了一两，不过只有了一半做这个菜。

半白 发表于 2010-4-1 10:04

步骤1：干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。

半白 发表于 2010-4-1 10:06

本帖最后由 半白 于 2010-4-1 10:08 编辑

步骤2：仔排是猪身上比较好的排骨，所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。

半白 发表于 2010-4-1 10:11

步骤3：锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟，把仔排的油逼出来。

半白 发表于 2010-4-1 10:15

步骤4：加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。

半白 发表于 2010-4-1 10:19

步骤5：小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。

半白 发表于 2010-4-1 10:23

步骤6：小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。

sbkjdzb 发表于 2010-4-1 10:22

香啊。。。

浪漫无语 发表于 2010-4-1 10:39

比较简单，回家试试去，看着很好吃

srb2010 发表于 2010-4-1 14:21

知道了........

嫣然2009 发表于 2010-4-1 14:50

看着很好吃的样子。。。。。。。。。

乐道 发表于 2010-4-2 09:45

回家试试，儿子和老妈肯定爱吃，多炖会。
谢谢老师！

zsh31616 发表于 2010-4-2 14:15

dyyyk 发表于 2010-4-2 17:08

香啊。。。
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