ssj001ssj002 发表于 2010-4-16 20:45

红烧碟鱼头，有喜欢吃的吗

红烧鱼头的做法
原料:碟鱼头,甜椒,黄芽白,水发黑木耳,香菜,生姜,大蒜,生抽,盐,醋,剁椒

做法:
　　1.起油锅,放入鱼头稍煎盛出备用

　　2.锅内放底油,油热后放入生姜,剁椒及蒜爆香,然后放入除香菜外其他配料翻炒,加水,生抽,少量醋调味,然后推入鱼头炖

　　3.起锅前放入香菜.

天佑齐鲁 发表于 2010-4-17 13:31

不错。。。。。。。。。。。。。。。。。。

到此一游 发表于 2010-4-17 13:33

你发了一个头一个尾，中间的身子怎么做呢哈哈

ssj001ssj002 发表于 2010-4-17 16:51

鲽鱼身做法相同，关键是鱼本身的肉质好

语无风 发表于 2010-4-20 19:19

我在东营还真没吃过，临淄那边做的不错，他就是鱼头，下边是大蒜。

飞檐走壁 发表于 2010-4-20 19:28

飞檐走壁 发表于 2010-4-20 19:29

漂浮的心 发表于 2010-4-20 20:22

顶一个。。。。。。

语无风 发表于 2010-4-20 20:40

临淄那里有···
飞檐走壁 发表于 2010-4-20 19:29 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    金雨饭店，基本每次去都要这道菜。

心里烦 发表于 2010-4-20 20:53

碟鱼头很好吃我还是好几年前在同事婚宴上吃的味道很棒

飞檐走壁 发表于 2010-4-20 23:24

语无风 发表于 2010-4-22 12:56

回复 11# 飞檐走壁


    没错你已常去？

飞檐走壁 发表于 2010-4-24 08:32

蝶儿菲菲 发表于 2010-4-24 15:14

碟鱼头在哪里有卖的呢

ssj001ssj002 发表于 2010-4-24 16:13

有钱还怕买不到碟鱼头，http://www.cb11.cn/jieshao.aspx?id=250看看这个

语无风 发表于 2010-4-24 19:53

回复语无风


    我家就是那的········
飞檐走壁 发表于 2010-4-24 08:32 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    那你家应该是大修厂的？

zsh31616 发表于 2010-4-24 20:43

飞檐走壁 发表于 2010-4-24 22:06

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