dxglxxj 发表于 2010-6-1 22:59

我来教你怎么挑西瓜

西瓜怎么挑，怎样的西瓜才是熟透了的西瓜呢？挑选西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、弹。

看，就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。

摸，就是用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜，发粘或发软的为次瓜。

敲，就是用手托住西瓜，轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声，生瓜会发出“当当当”
的清脆声，如发出“噗噗”声由为过熟的瓜。

掬，就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出“滋滋”声。

弹，就是托起西瓜，用手弹震西瓜，托瓜的手感到颤动震手的
是熟瓜，没有震荡的是生瓜。

另外，熟瓜还可以浮在水面上，生瓜则沉在水里。


先将成熟的西瓜放入１５％的盐水中浸泡，然后取出，密封在聚乙烯袋中，再放进地窖存放。可存放１年以上，１年后取出，西瓜表面与存放前无异样，味道香甜可口，基本如初。用此方法还可贮存葡萄、黄瓜、白菜、苹果等。

有风吹过 发表于 2010-6-2 08:02

顶上去........................

方太柏厨 发表于 2010-6-2 21:37

学习了 呵呵！

小怪物 发表于 2010-6-2 23:09

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

快乐麦收 发表于 2010-6-3 09:47

泡多长时间，晾干还是湿着放

水晶扣子 发表于 2010-6-3 10:22

非要地窖啊？地下室行吗？

六斗柜 发表于 2010-6-3 10:39

不错,学习了

塞北飞雪 发表于 2010-6-3 16:40

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啸熬浆糊 发表于 2010-6-4 07:49

是不是功能等同于福尔马林泡的，呵呵

雅梦 发表于 2010-6-4 10:00

真能保存这么久吗,还能有营养吗

绝色光影 发表于 2010-6-25 09:03

熟瓜的瓜蒂是贴近瓜的表皮的，生瓜的则离着皮很远。而且熟瓜的小屁屁是有点凹陷的。

列宁在1918 发表于 2010-6-25 17:07

一年以后是不是出来个西瓜木乃伊？嘿嘿

亚梦 发表于 2010-7-3 14:07

好东西,收藏了.不过吃水果讲究新鲜,存上一年那还不成标本了.

zxtccyz 发表于 2010-7-3 20:47

学习了
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