雅梦 发表于 2010-6-8 09:20

纸巾包叶菜冷藏 神奇保新鲜

上班家事忙碌，难得去趟市场购物，总是将三四天的蔬菜水果给预备好。但是叶菜类的蔬菜放久容易老，苹果削好放一下就开始变黄不好看，要怎样才能维持蔬果的新鲜呢？
这里教大家几个简单的小方法，买回来的蔬菜可以用原本的塑料袋装好，里面塞些纸巾，就可以让蔬菜维持两三天的青翠新鲜。而红萝卜、芹菜也可以切好放进不锈钢锅里，能够保持5天的新鲜。另外，容易受到空气氧化的水果，可以在切好之后泡些盐水或是开水加柠檬汁，就能在短时间内维持原本的好吃样貌。
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